Hei!
Satte en Muntons Hand Crafted Belgian Style Ale 25. juni. Denne skal dobbelgjæres, og jeg fulgte instruksene slik det stod.. Stakk om fra en dunk til en annen, men tok ikke gjær fra bunnen av den første, slik det stod, brukte heller en ny gjær (fersk gjær) som jeg fikk anbefalt av bryggerland.
Saken er den at SG var etter mine målinger 1042. Da den var nede på 1014 skulle man stikke om. Jeg stakk om på 1005 (gikk kjempefort ned).
Så, vi får følgende;
25. juli; satt, SG på 1042
1. juli; 1005, stakk om, ny gjær og spraymalt pitchet, pr. instruks.
1. juli (sen kveld); 1018
4. juli; 1007/1008-ish.
Er det grunn til bekymring her? Eller er det sånn det blir med dobbelgjæring? Hvordan skal denne nå 7,5 ABV slik den skilter med? Eller gjør den det?
Takk..
Satte en Muntons Hand Crafted Belgian Style Ale 25. juni. Denne skal dobbelgjæres, og jeg fulgte instruksene slik det stod.. Stakk om fra en dunk til en annen, men tok ikke gjær fra bunnen av den første, slik det stod, brukte heller en ny gjær (fersk gjær) som jeg fikk anbefalt av bryggerland.
Saken er den at SG var etter mine målinger 1042. Da den var nede på 1014 skulle man stikke om. Jeg stakk om på 1005 (gikk kjempefort ned).
Så, vi får følgende;
25. juli; satt, SG på 1042
1. juli; 1005, stakk om, ny gjær og spraymalt pitchet, pr. instruks.
1. juli (sen kveld); 1018
4. juli; 1007/1008-ish.
Er det grunn til bekymring her? Eller er det sånn det blir med dobbelgjæring? Hvordan skal denne nå 7,5 ABV slik den skilter med? Eller gjør den det?
Takk..
