Klarningsmiddel i Weissbier, yay or nay?

[Ølhund80]

K-97 mener jeg er helt innafor. Er vel en hybrid strain det også. Autentisk? Who cares?? Blir sikkert godt!

 

[Finn Berger]

Ok da, jeg skal si det. Kølchen leveres med 2 pakker Safale K-97


*går å henter poppcorn og cola*

Da er du jo i alle fall i Tyskland, og har en tysk alegjær. Jeg tror det er riktig å kalle det en altbier-gjær, og jeg ser overhodet ingen grunn til ikke å bruke den.

 

[Nils Pils]

Da er du jo i alle fall i Tyskland, og har en tysk alegjær. Jeg tror det er riktig å kalle det en altbier-gjær, og jeg ser overhodet ingen grunn til ikke å bruke den.

Fantastisk!

Edit: jeg mener selfølgelig Erstaunlich!

 

[Finn Berger]

Fantastisk!

Edit: jeg mener selfølgelig Erstaunlich!

Das wird ein tolles Bier sein, sicher!

 

[Nils Pils]

Weisen har må stått og bubblet godt i 5 dager med WLP300 og jeg kjenner en mild og fin lukt av banan når jeg åpner gjær skapet. Etter mye googlig og lesing side opp og side ned, bestemte jeg meg for og sette den på 20c.

 

[Nils Pils]

Tar en test etter 2 ukers lagring etter karbonering. Smaker over all forventning, men kanskje litt mye banan. Tror den vil avta litt etterhvert så blir nok innafor etter min standard.
Takk for tips underveis, skål !