Kommersielle oppskrifter fra Rogaland

[JEG]

Så langt 15 stk. Flere skal komme. Mulig dette kunne vært postet i Kommersielle oppskrifter (fra bryggeriene), men redd det det drukner der så lenge man ikke oppdaterer første post.

BYO RogaBeer

 

[Finn Berger]

Rygr's transatlantiske pils????

Jeg anbefalte den til junior, og nå drikker hele vennekretsen hans kun den (når de ikke kan få tak i ølet mitt, da.) Om jeg kunne brygge noe sånt, ville jeg antakelig bli kanonisert.

 

[JEG]

Det er ikke kommet noe fra Rygr enda, men det kommer nok. De får vel ganske mye skryt for lagerene sine, så sikkert flere som ønsker de oppskriftene (pils og lager)

 

[PetterL]

Lervig Rye IPA har feil link, går til Lervig Patio Lanterns oppskriften

 

[RayOlav]

Bra liste!

 

[GodesetBrygg]

Rygr's transatlantiske pils????

Jeg anbefalte den til junior, og nå drikker hele vennekretsen hans kun den (når de ikke kan få tak i ølet mitt, da.) Om jeg kunne brygge noe sånt, ville jeg antakelig bli kanonisert.

Den kommer. Ba spesifikt om den.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[JEG]

4 fra Berentsens og 4 nye fra LERVIG lagt til.

 

[Ekornskurken]

4 fra Berentsens og 4 nye fra LERVIG lagt til.

Er det du som legger inn oppskrifter @JEG? Jeg fikk Fat Earl fra Lervig tilsendt på mail fra Mike. Den er skalert og lagt inn her under kommersielle oppskrifter også.

 

[JAMBO picobryggeri]

Ser i oppskriften Stjerneskudd at chocolade malt står oppført 2 ganger
Malts (6.66 kg)
5.98 kg (89.8%) — Thomas Fawcett Pale Malt, Maris Otter — Grain — 5.9 EBC

440 g (6.6%) — Thomas Fawcett Crystal Malt — Grain — 118 EBC

120 g (1.8%) — Thomas Fawcett Chocolate Malt — Grain — 1000 EBC

120 g (1.8%) — Thomas Fawcett Chocolate Malt — Grain — 1000 EBC

Er det riktig?

 

[Finn Berger]

Ser i oppskriften Stjerneskudd at chocolade malt står oppført 2 ganger
Malts (6.66 kg)
5.98 kg (89.8%) — Thomas Fawcett Pale Malt, Maris Otter — Grain — 5.9 EBC

440 g (6.6%) — Thomas Fawcett Crystal Malt — Grain — 118 EBC

120 g (1.8%) — Thomas Fawcett Chocolate Malt — Grain — 1000 EBC

120 g (1.8%) — Thomas Fawcett Chocolate Malt — Grain — 1000 EBC

Er det riktig?

Det må vel være et annet malt? Prosentsummen blir jo 100, så begge tilsetningene på 1,8% skal sikkert være med, men neppe med det samme maltet.

edit: Det måtte eventuelt være fordi halvparten av sjokolademaltet tilsettes seinere, ved starten av skyllinga - Gordon Strong-style. Men det høres litt rart ut.

 

[RealGone]

4 fra Berentsens og 4 nye fra LERVIG lagt til.

Fin fint dette!
Får du Sorte Får fra Berentsen også?

 

[JEG]

Ser i oppskriften Stjerneskudd at chocolade malt står oppført 2 ganger
Malts (6.66 kg)
5.98 kg (89.8%) — Thomas Fawcett Pale Malt, Maris Otter — Grain — 5.9 EBC

440 g (6.6%) — Thomas Fawcett Crystal Malt — Grain — 118 EBC

120 g (1.8%) — Thomas Fawcett Chocolate Malt — Grain — 1000 EBC

120 g (1.8%) — Thomas Fawcett Chocolate Malt — Grain — 1000 EBC

Er det riktig?

Er nok en dobbelklikk i BF der, ja. Dette er nå rettet

 

[JEG]

Er det du som legger inn oppskrifter @JEG? Jeg fikk Fat Earl fra Lervig tilsendt på mail fra Mike. Den er skalert og lagt inn her under kommersielle oppskrifter også.

Husker den! Skal finne den frem.

 

[JEG]

Rygr's transatlantiske pils????

Jeg anbefalte den til junior, og nå drikker hele vennekretsen hans kun den (når de ikke kan få tak i ølet mitt, da.) Om jeg kunne brygge noe sånt, ville jeg antakelig bli kanonisert.

Da er RYGR sin transatlantiske pils og ni andre oppskrifter ute. Altså totalt 10 oppskrifter, hvorav seks er lagt inn i Brewfather.

BYO RogaBeer

Under finner du oppskrifter på brygg fra eller relatert til Rogaland. Alle oppskrifter er laget med programmet Brewfather. Du kan se oppskriftene ved å trykke på lenken. Dersom du bruker Brewfather…

www.brewolution.no

 

[Kold Brygg]

@JEG stemmer humlemengden på Rygr Jærdr?
Det er jo nesten samme mengde som Sulke, og nesten 3 ganger så mye som Lucky og Junaiten.

 

[JEG]

Husker jeg stusset på den der. Skal dobbelsjekke.

@Eramik :
Her er det som er utgangspunktet for det som er lagt inn i Brewfather, oppgitt av Øyvind Tvedt (bryggerimester Rygr):
RYGR JÆDR APA

2800L

IBU: 46
OG: 1.044
FG: 1.008

350kg castle Pale malt
75kg castle vienna malt
40kg stangeland mølle flaket rug
40 kg stangeland mølle havregryn
25kg caramalt 30
1,7kg Centennial 15 min
1 kg citra 15 min
1 kg idaho7 15 min

Gjærnæring

55tbl protafloc
5 kg centennial hopstand 80c 30 min
3 kg citra hopstand 80c 30 min
2 kg idaho 7 hopstand 80c 30min

Tørrhumle dag 8
6 kg centennial
4 kg mosaic
2 kg citra
2 kg Idaho 7
Gjær: wlp001/safale us 05

 

[Kold Brygg]

Husker jeg stusset på den der. Skal dobbelsjekke.

@Eramik :
Her er det som er utgangspunktet for det som er lagt inn i Brewfather, oppgitt av Øyvind Tvedt (bryggerimester Rygr):
RYGR JÆDR APA

2800L

IBU: 46
OG: 1.044
FG: 1.008

350kg castle Pale malt
75kg castle vienna malt
40kg stangeland mølle flaket rug
40 kg stangeland mølle havregryn
25kg caramalt 30
1,7kg Centennial 15 min
1 kg citra 15 min
1 kg idaho7 15 min

Gjærnæring

55tbl protafloc
5 kg centennial hopstand 80c 30 min
3 kg citra hopstand 80c 30 min
2 kg idaho 7 hopstand 80c 30min

Tørrhumle dag 8
6 kg centennial
4 kg mosaic
2 kg citra
2 kg Idaho 7
Gjær: wlp001/safale us 05

Ser når jeg legger inn disse tallene med 75% effektivitet får jeg litt lavere andel humle, men synes fortsatt det virker høyt. Kan Jædr er god den, men får ikke følelsen av at den er så mye mer humletung enn de nevnte.
Justert til Default 23L, men med 75% effektivitet ender jeg her.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[Extra1976]

Hei. Har noen en oppskrift på Lervigs Supersonic , som vil dele ? (Til 25 l batch)

 

[Finn Berger]

Hei. Har noen en oppskrift på Lervigs Supersonic , som vil dele ? (Til 25 l batch)

Det finnes en tråd på dette ølet: https://forum.norbrygg.no/threads/lervig-supersonic.38240/

 

[Extra1976]

Takker