Kurs i gjæring ønskes

[Treig]

har brygga i over 5 år nå, og er fornøyd med det man får til.. men kunne godt tenkt meg et lite kurs i gjæring
noen av temaene jeg er litt nysgjerrig på

• Temperaturvariasjoner og effekten det har
• Høsting / vasking av gjær
• Blanding / kombinasjon av forskjellig gjær?
• Villgjær

er det noen i distriktet som kunne hatt interesse av noe slikt? -og evt hvem kunne arrangert?

 

[Sløvpeis]

interessant, følger

 

[Robert W]

Nå var ikke jeg der selv, men vil tro Jamil Zainacheff (Mr. Malty og forfatter av boka "Yeast") snakket om noe av dette under Norbrygg masterclass under sur&bitter i Sandnes i vår.

 

[Ronny G]

Var på det foredraget men han holdt seg til "Sur og Bitter" og hva som er forskjellen på sur/bitter og "hoppy". Også fikk vi smake litt av hans eget brygg. [emoji16]

Sent fra min SM-G925F via Tapatalk

 

[Ekornskurken]

Hva er BrewClub, og er første regelen allerede her brutt?

 

[Jarle Pedersen]

Hva er BrewClub, og er første regelen allerede her brutt?

Kan lese mer om Brewclub her om du har facebook da,

https://www.facebook.com/groups/brewclub.beer/

 

[Ekornskurken]

Det har jeg faktisk ikke, enda...

 

[Jarle Pedersen]

Det har jeg faktisk ikke, enda...

Mange fantastiske sider om brygging av øl på facebook også

 

[Svein Arild]

Hva er BrewClub, og er første regelen allerede her brutt?

Hva snakker du om?

 

[Jarle Pedersen]

Hva snakker du om?

Er nok fight club referanse han sikter til. Første regel om fight club er at en aldri snakker om den.

Men tilbake til topic ja jeg vil også gjerne gå på et kurs for øl gjæring

 

[Peter bo]

Dette dokumentet her har masse gode tips og empiriske studier om gjær

http://brewbrosco.com/wp-content/uploads/2016/08/YeastEssentialsBoulder2016.pdf