1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Lervig Lucky Jack oppskrift

En tråd i 'Oppskrifter generelt' startet av Gahr, 30 Jul 2012.

  1. staura

    staura
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Vær forsiktig med kalsiumsulfat anbefalingene fra bryggekalkulator.no når det gjelder pale ale, spesielt siden den er generalisert og ikke tar hensyn til oppskrift. Jeg følgte den på sist brygg og endte opp med i overkant salt bitterhet.
     
    Noget Undergjæret liker dette.
  2. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Jeg ville glatt byttet ut kalsiumsulfat med kalsiumklorid. Mye mer behagelig øl. Bryggekalkulator.no har sine tall fra Gahrs artikkel om vannjusteringer som begynner å dra litt på årene.
     
    Noget Undergjæret liker dette.
  3. HenningS

    HenningS
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Noen som har brygget denne i en 10L speidel? Eller ønsker og gjøre beregningene for denne? På forhånd takk!
     
  4. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Men begge disse oppskriftene, samt den som er i første post, er ganske forskjellige...
     
  5. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Noen tanker om betydningen av å erstatte Perle som bitterhumle med Chinook? Følte ikke for å åpne en Perle pakke for 6 gram, hvis det ikke er merkbart.
     
  6. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Hadde lett gjort det ja
     
  7. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Så det vil ikke eller knapt merkes?
     
  8. gle1

    gle1
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Jæren
    Bitterhumle bidrar vel nesten ingenting med aroma og smak. Så det har ikke noe å si.

    Sent fra min D5803 via Tapatalk
     
  9. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Det var min tanke også.
    Har nå uansett bestemt meg å gå for "originalen" med Amarillo. Har justert oppskriften for å få litt mer kropp og ABV og som resultat av det vil jeg øke humlemengdene med ca 20 %. Da "slipper" jeg bitterhimle, dersom jeg vil ha samme IBU. Kan jo være spennende prøve.
     
  10. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Jeg brukte ihvertfall Chinook som bitterhumle da jeg bryggan
    Og det ble ikke et dårlig øl


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
    JEG liker dette.
  11. Stig Berntsen

    Stig Berntsen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Askim
    Her er min versjon som jeg synes begynner å ligne mer og mer på originalen (min ABV pleier å lande på ca 5,6%)

    upload_2016-12-29_13-8-54.png
     
    RuneAsb liker dette.
  12. Noget Undergjæret

    Noget Undergjæret
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Reondhjem
    Lervig Lucky Jack. Alltid bra. Hipp hurra for Mike Murphy, @Gahr og @Odland
    Evig takknemlig for denne
     
    #72 Noget Undergjæret, 5 Jan 2018
    Sist redigert: 5 Jan 2018

Del denne siden