Maltekstrakt kontra sukker.

[badeleke]

Hei. Er helt ny i forumet og med ølbrygging så håper dere unnskylder meg for at jeg kanskje er litt under dere i erfaring og mitt spørsmål kan virke dumt.

Jeg har startet et sett med pilsners fra cooper. Jeg brukte maltekstrakt istedet for sukker. Vil dette påvirke gjæringstiden?

Takker på forhånd

 

[Thorgrim Skreosen]

Nja. Vil nok muligens i teorien ta lengre tid. Sukkersukker er lettere for gjæren og bryte ned enn sukkeret fra malten, men det er ikke noe du vil merke noe til. 2 uker i gjæring er som regel fint.

Edit: Så nå at det var et pils sett. 3-4 uker

 

[Miguel]

Er det pilsgjær i de coopers-settene?

 

[Thorgrim Skreosen]

Er det pilsgjær i de coopers-settene?

Nei det er søren ikke sikkert.

 

[ruslebiff]

Er det pilsgjær i de coopers-settene?

nope. i alle fall ikke på de som er i den vanlige serien til coopers.