1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 11 SS3 - Stjørdalsøl 2010 - Børge og Tore Barlindhaug (Melhus)

En tråd i 'Sterk spesialøl' startet av Webmaster, 25 Apr 2011.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Stjørdalsøl 2010
    Hovedklasse: 5. Sterkt Spesialøl
    Øltype: 5.N. Tradisjonelt norsk hjemmebrygg
    OG: 1089
    FG: 1011
    Beregnet bitter: 38 IBU, med formel 'Tinseth'.
    Vørtermengde: 129 l
    Sluttvolum:    90 l

    Malt & sukker
    40000 gram stjørdalsmalt
    5000 gram kandisukker

    5000 gram farin
    1500 gram mørk sirup


    Meskeskjema
    60 min på 66 °C


    Humle
    170 gram Target pellets 11 %-alfa 60 min



    Gjær
    Betegnelsen på gjæren: Safale S-04 tørr

    Kommentar til gjær: 8 pakker.

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring:     18 °C

    Øvrig informasjon
    Filtrert: Nei
    CO2: Naturlig
    Bryggedato: 03.10.2010
    Tappedato:  14.10.2010
     
  2. Shea-Arne

    Shea-Arne
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Trur det er en liten skrivefeil her...
    Under navn på brygget, står det: "drodleporter 1".... Noe som ikke er stjørdalsøl
     
  3. Peter T

    Peter T
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Tøyen, Oslo
    IBUen er vel kanksje også feil?
     
  4. Børge B

    Børge B
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Melhus
    IBU'en skal være 37,9 - beregnet med Tinseth
     

Del denne siden