Hei godtfolk,
Jeg holder på med en mastergrads prosjekt der jeg tar for meg småskala melting/malting. Målet er å ende opp med noe som skal publiseres og tenkte jeg skulle be om litt hjelp fra dere her i forumet.
Har lyst å inkludere litt om norsk tradisjonell melting og det jeg ser etter er bilder av utstyr og hvordan de brukt
- Høsting og dyrking av korn til malting
- Rensing, utvelgelse og seperasjon av bygg og andre korn før melting
- Forskjellig kar til fukting av korn (steeping)
- Spire kammer (germination)
- Tørking (noen som har bilde av en hestehår tørke ramme i bruk), helle tørking
Tørke hus, noen på vestlanded som har erfaring med helle tørking av malt,
Bilder av gamlekara/damene i aksjon hadde vært stilig, annekdoter, regler, melte sange osv..
På forhand takk for hjelpen
Jeg holder på med en mastergrads prosjekt der jeg tar for meg småskala melting/malting. Målet er å ende opp med noe som skal publiseres og tenkte jeg skulle be om litt hjelp fra dere her i forumet.
Har lyst å inkludere litt om norsk tradisjonell melting og det jeg ser etter er bilder av utstyr og hvordan de brukt
- Høsting og dyrking av korn til malting
- Rensing, utvelgelse og seperasjon av bygg og andre korn før melting
- Forskjellig kar til fukting av korn (steeping)
- Spire kammer (germination)
- Tørking (noen som har bilde av en hestehår tørke ramme i bruk), helle tørking
Tørke hus, noen på vestlanded som har erfaring med helle tørking av malt,
Bilder av gamlekara/damene i aksjon hadde vært stilig, annekdoter, regler, melte sange osv..
På forhand takk for hjelpen
