Hei! Følgende pils har stoppet på ca. 1.026 (målt med refraktometer) og dermed muligens kun rundt 3% alkohol.
Oppskrift: http://www.brewtoad.com/recipes/kampen-pils-1 Logg: http://www.brewtoad.com/recipes/kampen-pils-1/brew-logs/110977
OG var 1.049, 2 pakker Saflager W-34/70 i 12.5 grader (temperaturen er styrt i fryseboks). Stakk om etter ca. 10 dager, da var SG 1.029 og hadde da holdt dette en liten uke. På de neste 2-3 ukene har SG kun sunket til 1.026 og jeg lurer på om det er noe jeg kan gjøre nå for å få dette opp i prosent, iallefall over 4?
Sånn ellers rehydrerte jeg gjæren som jeg alltid har gjort og ristet på i vørteren i 5-10 minutt.
Oppskrift: http://www.brewtoad.com/recipes/kampen-pils-1 Logg: http://www.brewtoad.com/recipes/kampen-pils-1/brew-logs/110977
OG var 1.049, 2 pakker Saflager W-34/70 i 12.5 grader (temperaturen er styrt i fryseboks). Stakk om etter ca. 10 dager, da var SG 1.029 og hadde da holdt dette en liten uke. På de neste 2-3 ukene har SG kun sunket til 1.026 og jeg lurer på om det er noe jeg kan gjøre nå for å få dette opp i prosent, iallefall over 4?
Sånn ellers rehydrerte jeg gjæren som jeg alltid har gjort og ristet på i vørteren i 5-10 minutt.
