Sliter med for høy FG

[torstein22]

For å få oksygen i vørter: sett på stoppeklokka på 5 minutt og rist til du svetter

for å finne riktig mengde gjær: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html eller http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/?og=NaN&units=metric&batchsize=21.00&sugarscale=sg&pitchrate=&yeasttype=liquid

 

[Erlendso]

Et annet aspekt er å la ølet gjære helt ut. De fleste ales gjærer ordentlig ut på 2 uker ved 18-20 grader, men ikke alltid. Dette er avhengig av hvilken gjærstamme man bruker og temperaturen man gjærer på. Jeg har måttet vente 3 uker på at enkelte ales skal gjære helt ut.
Tapp på flasker & fat når det er "sort hav" i bøtta. Flyter det en liten gjærkake på toppen er det for tidlig.

 

[pesshau]

Har dere i gjær før eller etter luftingen med mørtelblander? Har det noe å si? Det er jo enkelte som mener at man kan skade gjæren mekanisk, men tror egentlig det er en "urban legend"

 

[Sverre K]

Har dere i gjær før eller etter luftingen med mørtelblander? Har det noe å si? Det er jo enkelte som mener at man kan skade gjæren mekanisk, men tror egentlig det er en "urban legend"

Har bestandig gjæra oppi før jeg pisker den med mørtelblander.  Tenker at om den får jævlig med juling før den skal begynne å jobbe tør den dæven ikke anna enn å stå på å gjære som bare f... >  Funker som bare det ;D

 

[TrondR]

Har dere i gjær før eller etter luftingen med mørtelblander? Har det noe å si? Det er jo enkelte som mener at man kan skade gjæren mekanisk, men tror egentlig det er en "urban legend"

Har bestandig gjæra oppi før jeg pisker den med mørtelblander.  Tenker at om den får jævlig med juling før den skal begynne å jobbe tør den dæven ikke anna enn å stå på å gjære som bare f... >  Funker som bare det ;D

Haha! Årets kommentar!  :fyflate: