Splitbatch

[Midgard_Brygghus]

Brygget en dobbel batch med kølsch som jeg delte i 2 forskjellige gjæringskar , en i allrounder og en ss brewtech , ca 22l i hver , brukte like mye slurry av K-97 i begge , men det er kun ståltanken som gjærer , den har gått fra 1.056 til 1.034 på 2.5dag , den andre står på 0.. bruker blowoff og ikke trykk

 

[erikraude]

Tett lokk på den andre? Ta en sg-måling.

 

[Midgard_Brygghus]

Har tatt sg måling , den har ikke gått noe ned

 

[erikraude]

Veldig rart. Skjønner ikke hva som kan ha gått galt, men ville pitcha ny gjær.

 

[Glenn]

Brygget en dobbel batch med kølsch som jeg delte i 2 forskjellige gjæringskar , en i allrounder og en ss brewtech , ca 22l i hver , brukte like mye slurry av K-97 i begge , men det er kun ståltanken som gjærer , den har gått fra 1.056 til 1.034 på 2.5dag , den andre står på 0.. bruker blowoff og ikke trykk

Den er lei, det skal jo ikke være forskjell på Split batch og samme gjær. Men det er det jo tydeligvis. Må ta utgangspunkt i hva som teoretisk kan være ulikt, uten at jeg har kjennskap til prosessen din. Temperatur? Kan du ha målt Temperatur på topp/bunn og at den ene kan ha vært for varm og drept gjæren? Var det slurry fra samme enhet? Eller 2 ulike glass som kan ha fått ulik behandling?

 

[Midgard_Brygghus]

Samme temp på begge , samme slurry fra samme glass, lik mengde.. ja jeg forstår ingenting

 

[Glenn]

Samme temp på begge , samme slurry fra samme glass, lik mengde.. ja jeg forstår ingenting

Kun en mulighet igjen, ring åndenes makt. Her er det helt klart noe på gang... ;-)

 

[Håkon Bugge]

Kun en mulighet igjen, ring åndenes makt. Her er det helt klart noe på gang... ;-)

STA-1 kontaminasjon i ståltanken?

 

[Glenn]

STA-1 kontaminasjon i ståltanken?

Så fort? Kan være, har ingen særlig erfaring med diastatikus i forhold til hvor fort det kan gå. Så mer for meg at den fortsatte når gjæren var ferdig

 

[Mc.]

Kun en mulighet igjen, ring åndenes makt. Her er det helt klart noe på gang... ;-)

Åsted Norge kan kanskje hjelpe til ?

 

[msevland]

Kauka du likt i begge kara?

 

[Midgard_Brygghus]

Kauka likt , alt var likt , den startet på 4 dagen, å då startet den godt!