• Bruk prefiks-funksjonen når du oppretter nye poster i dette forumet.

Stjørdalsmalt til salgs

Jeg har noen kilo stjørdalsmalt til salgs. Dette er bygg maltet og tørket på tradisjonelt vis med ørderrøyk, i Hegra og Forrradalen.
Til Stjørdalsmalt å være er røyksmaken moderat, men i forhold til bøkerøkt malt fra Weyermann er den noe sterkere. Jeg er litt usikker på hvor fargesterk den er , men vil gjette på ca 12-16 EBC.
En kilo (17%) i en Smoked Porter gir en tydelig, men veldig behagelig røykkarakter.
Malten gir ganske lavt utbytte, ca 55% av vanlig palemalt i mitt oppsett.
Prisen er 30,- pr kilo som er selvkost for meg.

Her er min bryggehistorie med denne malten (flere årganger):
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?namesearch=fossbakk http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?&namesearch=sjauer
 
jeg kjøpte og nydelig røyklukt og smak, har ikke brygget med den enda, men gleder meg til det
 
Det er dessverre ikke mye igjen. Sønnen skal brygge en singelmalt og vil ha 9 kg. Selv har jeg planlagt er Ørderbokk som trenger 5 kg.
Jeg tror jeg bare kan avse ca 1 kg. I tillegg har jeg en kilo fra fjorårets malting (dvs fra høsten 2011) som går gratis til den som vil ha.
Siden Torga var først ute så går tilbudet til ham.
Jeg kan veie opp det jeg har igjen og så sender jeg PM med opplysninger om hvor mye jeg har.
Tror posten tar 140,- for en pakke.
 
Tilbake
Topp