1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Two Captains/HumleHelvete

En tråd i 'Oppskrifter generelt' startet av janh, 9 Feb 2012.

  1. Ptrckschndr

    Ptrckschndr
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Hvis ikke jeg tar helt feil så får man vel mer utbytte av humlen om man koker den i vørter med lavere OG.

    Jovisst, her har du korreksjonsformel:
    http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-5.html
     
  2. Jon vold

    Jon vold
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Asker
    Må erstatte noe av basemalten med malt ekstrakt, siden speidelen ikke har nok plass til all malten. Hva fungerer best, å bruke flytende malt ekstrakt eller spray malt? Blir smaken den samme?
     
  3. Shvidsten

    Shvidsten
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Når tilsetter dere første runde med tørrhumling? Etter en uke, etter stormgjæringa har gitt seg eller rett etter nedkjøling?
     
  4. Rutof

    Rutof
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Fjell
    Første tørhumling gjør jeg etter 5 dager. Denne har jeg brygget 3 ganger. Et fantastisk øl.
     
  5. omhelland

    omhelland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Er det hipp som happ når en skal putte i sukkeret, eller skal det koke i x antall minutter?
     
  6. Ptrckschndr

    Ptrckschndr
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Du får mer utbytte av humlen om du tilsetter sukkeret på mot slutten av koketiden, mer om det her:

    http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-5.html
     
  7. Ketil

    Ketil
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Drammen
    De siste 15 min er vel det vanlige.
    Når jeg brukte BB30 kokte jeg det i egen kjele før tilsetting, for å unngå fastbrenning.
     
  8. omhelland

    omhelland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Flott! Takk skal dere ha. :)

    Hvordan gikk det ellers å brygge denne på BB30? Holdt du deg til oppskrifta med tanke på maltmengde, eller gikk du litt ned i batchstørrelse?

    Og - ble den god? :)
     
  9. Ketil

    Ketil
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Drammen
    Jeg gjorde som opphavsmannen. Brukte DME for å få opp OG.

    Den ble god som gull :biersmile:
     
  10. Ronnyss

    Ronnyss
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Moe i Høland
    Noen som kan fortelle meg hva epson er?
     
  11. Ketil

    Ketil
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Drammen
    Det er Magnesium Sulfat. MgSO4. Et salt.
    Kan kjøpes i bryggebutikker.
     
  12. Ronnyss

    Ronnyss
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Moe i Høland
    Se der ja det har jeg sett før ett sted takker så meget, ingredienser blir handlet i morra og brygget Lørdag
     
  13. FredrikS

    FredrikS
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Lyngør
    Hvordan gikk det?!

    Har blitt inspirert av denne tråden - brygger To Kapteiner til helgen.
     
  14. Einar Michelsen

    Einar Michelsen
    Expand Collapse
    Styreleder
    Sentralstyre

    Bosted:
    Oppegård
    Denne prøvde jeg meg på med godt (Bergensk beskjedenhet..) resultat .

    Smakte faktisk godt allerede etter 3 dagers gjæring.
     

    Vedlagte filer:

    • #4.jpg
      #4.jpg
      Filstørrelse:
      192 KB
      Visninger:
      1.185
  15. Flygel

    Flygel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Brygges igjen i kveld..
    fantastisk resultat sist!
     
  16. Tor Gilje

    Tor Gilje
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Noen som har Beersmith filen til denne som de kunne tenke seg og dele.
     
  17. Odland

    Odland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Kos dem unge Gilje:

    http://beersmithrecipes.com/searchrecipe?term=Pliny+the+elder&submit.x=5&submit.y=3
     
    Christian Bergheim liker dette.
  18. Odland

    Odland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Her er forøvrig den offisielle oppskriften:

    http://beerdujour.com/recipes/1pliny%20the%20elder%20clone%20pdf.pdf
     
  19. Tor Gilje

    Tor Gilje
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
  20. Odland

    Odland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Sjekk ut hvilken som ligger nærmest oppskriften jeg linka til for ditt system.
     

Del denne siden