Two Captains/HumleHelvete

[Ptrckschndr]

Hvis ikke jeg tar helt feil så får man vel mer utbytte av humlen om man koker den i vørter med lavere OG.

Jovisst, her har du korreksjonsformel:
http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-5.html

 

[Jon vold]

Må erstatte noe av basemalten med malt ekstrakt, siden speidelen ikke har nok plass til all malten. Hva fungerer best, å bruke flytende malt ekstrakt eller spray malt? Blir smaken den samme?

 

[Shvidsten]

Når tilsetter dere første runde med tørrhumling? Etter en uke, etter stormgjæringa har gitt seg eller rett etter nedkjøling?

 

[Rutof]

Når tilsetter dere første runde med tørrhumling? Etter en uke, etter stormgjæringa har gitt seg eller rett etter nedkjøling?

Første tørhumling gjør jeg etter 5 dager. Denne har jeg brygget 3 ganger. Et fantastisk øl.

 

[omhelland]

Jeg ville ha rørt ut sukkeret i vann før det ble tilsatt under koking

Ja, det var det jeg trudde

Er det hipp som happ når en skal putte i sukkeret, eller skal det koke i x antall minutter?

 

[Ptrckschndr]

Du får mer utbytte av humlen om du tilsetter sukkeret på mot slutten av koketiden, mer om det her:

http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-5.html

 

[Ketil]

De siste 15 min er vel det vanlige.
Når jeg brukte BB30 kokte jeg det i egen kjele før tilsetting, for å unngå fastbrenning.

 

[omhelland]

Flott! Takk skal dere ha.

De siste 15 min er vel det vanlige.
Når jeg brukte BB30 kokte jeg det i egen kjele før tilsetting, for å unngå fastbrenning.

Hvordan gikk det ellers å brygge denne på BB30? Holdt du deg til oppskrifta med tanke på maltmengde, eller gikk du litt ned i batchstørrelse?

Og - ble den god?

 

[Ketil]

Jeg gjorde som opphavsmannen. Brukte DME for å få opp OG.

Den ble god som gull :biersmile:

 

[Ronnyss]

Noen som kan fortelle meg hva epson er?

 

[Ketil]

Det er Magnesium Sulfat. MgSO4. Et salt.
Kan kjøpes i bryggebutikker.

 

[Ronnyss]

Se der ja det har jeg sett før ett sted takker så meget, ingredienser blir handlet i morra og brygget Lørdag

 

[FredrikS]

Se der ja det har jeg sett før ett sted takker så meget, ingredienser blir handlet i morra og brygget Lørdag

Hvordan gikk det?!

Har blitt inspirert av denne tråden - brygger To Kapteiner til helgen.

 

[Einar Michelsen]

Denne prøvde jeg meg på med godt (Bergensk beskjedenhet..) resultat .

Smakte faktisk godt allerede etter 3 dagers gjæring.

 

[Flygel]

Brygges igjen i kveld..
fantastisk resultat sist!

 

[Tor Gilje]

Noen som har Beersmith filen til denne som de kunne tenke seg og dele.

 

[Odland]

Kos dem unge Gilje:

http://beersmithrecipes.com/searchrecipe?term=Pliny+the+elder&submit.x=5&submit.y=3

 

[Odland]

Her er forøvrig den offisielle oppskriften:

http://beerdujour.com/recipes/1pliny%20the%20elder%20clone%20pdf.pdf

 

[Tor Gilje]

Kos dem unge Gilje:

http://beersmithrecipes.com/searchrecipe?term=Pliny+the+elder&submit.x=5&submit.y=3

Takker Kim, men der va jo så mange, hvilken er riktig.

 

[Odland]

Sjekk ut hvilken som ligger nærmest oppskriften jeg linka til for ditt system.