Tråden for dumme spørsmål.

[Kold Brygg]

Det

Jeg skal lage en 20 liter litt eksperimenteriell amber ale. Funker disse humlene tror dere?: 60 min: 15 gram citra. 10 min 20 gram wilamette og 20 gram cascade. 0 min: 20 gram wilamette, 20 gram cascade og 10 gram cryo sabro.

Mye klassiske humler. Uten å ha særlig kjennskap til Amber ser jeg i grunn grunn til det ikke skulle bli bra.

 

[stinius]

Jeg skal lage en 20 liter litt eksperimenteriell amber ale. Funker disse humlene tror dere?: 60 min: 15 gram citra. 10 min 20 gram wilamette og 20 gram cascade. 0 min: 20 gram wilamette, 20 gram cascade og 10 gram cryo sabro.

Fint om du oppgir alpha syre i humlen, samt IBU du ønsker i de forskjellige tilsetningene.
Valg av humler ser helt greit ut, lykke til, det blir helt sikkert godt.

 

[Steinar Huneide]

Humle
15 gr Magnum @60
35 gr Fuggles @30
20 gr Fuggles @5

Er dette til 20 liter? Jeg når utregnede 33 IBU med den humletilsetningen, og Google påstår det er 40-45 i det ølet. Skal brygge en stout snart, og tenkte hvorfor ikke prøve den her. Har alt i reolen.

Edit: ved nærmere undersøkelse ser jeg mot noe sånt som 1,25 gr / liter Challenger ved 60 minutter kok, og 2,5 gram / liter Fuggles ved 30 minutter og ikke noe mer enn det.

 

[Finn Berger]

Er dette til 20 liter? Jeg når utregnede 33 IBU med den humletilsetningen, og Google påstår det er 40-45 i det ølet. Skal brygge en stout snart, og tenkte hvorfor ikke prøve den her. Har alt i reolen.

Edit: ved nærmere undersøkelse ser jeg mot noe sånt som 1,25 gr / liter Challenger ved 60 minutter kok, og 2,5 gram / liter Fuggles ved 30 minutter og ikke noe mer enn det.

40 IBU. Det blei 25,5 liter til gjæring av det der. Jeg husker ikke noe mer, jeg brygga dette i 2017.

 

[Steinar Huneide]

Har sikkert hatt høyere AA enn jeg regner på humla, eller bare annen kalkulator da. Det stod chocolate rye på den posen jeg trodde var sjokolademalt. Rugporter er ikke å forakte, men blir ikke helt det samme.

 

[cjohansen]

Nå som det blir stadig kaldere trenger jeg en bitteliten varmekilde i kjøleskapet jeg gjærer i for å unngå temperaturfall. Det blir litt overdådig å varme opp hele rommet bare for gjærens del. Noen som har forslag til noe jeg kan bruke som ikke brenner ned huset mitt?

 

[Steinar Huneide]

Nå som det blir stadig kaldere trenger jeg en bitteliten varmekilde i kjøleskapet jeg gjærer i for å unngå temperaturfall. Det blir litt overdådig å varme opp hele rommet bare for gjærens del. Noen som har forslag til noe jeg kan bruke som ikke brenner ned huset mitt?

Til 20-25 liters batcher fungerer dette strålende. Bare å bygge seg noe treverk under hylla du setter FV på så skru fast i det.

1852M Varmerør, 45W - 30 cm 240V - IP55 - Termisk sikring - Marineshop AS

Termisk sikring IP55 CE-godkjent Leveres med strømkabel og støpsel (240 volt) Praktiske monteringsbraketter (klips) medfølger Må monteres hori...

www.marineshop.no

 

[Terjedd]

Varmebelte 25 watt - Strømmen Hjemmebrygg AS

Varmebelte / bryggebelte 25 watt til gjæringsspann. Elektrisk varmebelte for å holde temperatur under gjæring. Passer til 30 liter...

www.homebrew.no

Eller som jeg har sammen med en Inkbird.

Mangrove Jack’s varmeplate 25W Stabil varme under gjæringskaret - Strømmen Hjemmebrygg AS

Mangrove Jack’s Heat Pad – 25W varmeplate Denne varmeplaten plasseres enkelt under gjæringskaret og gir en jevn varme som bidrar til å holde pros...

www.homebrew.no

 

[cjohansen]

Takk for tips! Jeg har litt utfordringer med plass. Måtte sage av toppen på gjærlåsen for å få fermzillaen inn Hvordan er det med varmebelte på fermzilla? Den skal vel helst ikke bli så varm?

Hvis det er rom for det varmerøret så kan det være noe. Hvor bredt er det @Steinar Huneide?

 

[Terjedd]

Bytt gjærlåsen med blow off. Tar mindre plass.

Duotight 6,35mm Ball Lock for CO2 - rød ball lock m/ hurtigkobling 6,35mm (1/4") - Strømmen Hjemmebrygg AS

Duotight Ball Lock for CO2 med 6,35mm (1/4") hurtigkobling Ball lock kobling med fastmontert Duotight 6,35mm hurtigkobling! Rød / Grå kobling er...

www.homebrew.no

 

[cjohansen]

Bytt gjærlåsen med blow off. Tar mindre plass.

Duotight 6,35mm Ball Lock for CO2 - rød ball lock m/ hurtigkobling 6,35mm (1/4") - Strømmen Hjemmebrygg AS

Duotight Ball Lock for CO2 med 6,35mm (1/4") hurtigkobling Ball lock kobling med fastmontert Duotight 6,35mm hurtigkobling! Rød / Grå kobling er...

www.homebrew.no

Fermzillaen min (flat bottom) har bare er hull i lokket til gjærlås. Er det mulig å bytte ut lokket tro?

 

[Steinar Huneide]

Hvis det er rom for det varmerøret så kan det være noe. Hvor bredt er det @Steinar Huneide?

Det er 30 cm, så husker jeg ikke om ledninga går ut på enden eller under. Smalere enn ei gjæringsbøtte. Jeg brukte et sånt varmerør ganske lenge, til jeg behøvde mer effekt for å holde varmen når 70 liter øl skulle gjæres på 32-34 grader. Da ble det 200W frostvakt.

 

[Terjedd]

Fermzillaen min (flat bottom) har bare er hull i lokket til gjærlås. Er det mulig å bytte ut lokket tro?

FermZilla - Reservelokk - Ølbrygging AS

Passer til FermZilla Conical 27L og 55L, All Rounder 30L og 60L, og Flat Bottom 30L.

www.olbrygging.no

Plast ball lock for FermZilla og PET - Ølbrygging AS

Gul variant. Passer til inn og utganger med gjenger på FermZilla. Har nippel på insiden klargjort for 6,5mm DuoTight hurtigkobling. Kan brukes til karbon...

www.olbrygging.no

 

[cjohansen]

Det er 30 cm, så husker jeg ikke om ledninga går ut på enden eller under. Smalere enn ei gjæringsbøtte. Jeg brukte et sånt varmerør ganske lenge, til jeg behøvde mer effekt for å holde varmen når 70 liter øl skulle gjæres på 32-34 grader. Da ble det 200W frostvakt.

30cm er vel lengden?

 

[cjohansen]

FermZilla - Reservelokk - Ølbrygging AS

Passer til FermZilla Conical 27L og 55L, All Rounder 30L og 60L, og Flat Bottom 30L.

www.olbrygging.no

Plast ball lock for FermZilla og PET - Ølbrygging AS

Gul variant. Passer til inn og utganger med gjenger på FermZilla. Har nippel på insiden klargjort for 6,5mm DuoTight hurtigkobling. Kan brukes til karbon...

www.olbrygging.no

Hmm, kanskje jeg har kjøpt en eldre variant? Lokket mitt har to bærehanker. Sånn: https://www.olbrygging.no/kegland/1...ttom-fermenter-med-kran-gjærlås-og-termometer

 

[PetterL]

Fermzilla tåler utmerket varmebelte, bruker det på mine

 

[Terjedd]

Hmm, kanskje jeg har kjøpt en eldre variant? Lokket mitt har to bærehanker. Sånn: https://www.olbrygging.no/kegland/102438/fermzilla-30l-flat-bottom-fermenter-med-kran-gjærlås-og-termometer

Du har ny. Jeg er/har gammel. Du kan putte fleksibel slange i som blowoff.

 

[Steinar Huneide]

30cm er vel lengden?

Den skal monteres horisontalt, så behøves det noe luft ovenfor. I gjæringsskapet mitt har jeg saga til ei OSB plate som hylle til gjæringstanken, og den hviler på to stk 2x2" som står i bunn av kjøleskapet. På disse 2x2 har jeg da montert varmekilden, med 15-20 cm opp til treplata, og det samme fram til kjøleskapsdøra. Hvor dypt det røret bygger vet jeg ikke. Kanskje 10-12 cm, men du må jo ha minst det samme i klaring til døra. Spørs jo hvor stort gjæringsskap du har om det er plass til en sånn løsning.

 

[Bård Mathisen]

Jeg bruker denne typen som funker fint

 

[hrukin]

Før når jeg gjæret i kjøleskap brukte jeg et varmebelte. Når jeg kjente på det så synes jeg det ble ganske varmt så jeg la det bare rundt bunnrammen på min Fermzilla og det holdt i massevis for å få opp temperaturen. I et avslått kjøleskap så stiger jo temperaturen automatisk, både av at gjæren produserer varme og temperaturen i rommet er høyere. På min Fermzilla så står det max temp er 55 grader og 35 grader under trykk. Følte at det tynne beltet kjentes farlig nær den grensa uten at jeg målte.

Om du ikke bruker Kveik eller har kjøleskapet i et veldig kaldt rom så skal det ikke mye til for å få opp temperaturen.