Jeg har nå brygget i 15 år. Frem til ca. 2 år siden bygget jeg alltid mitt eget utstyr og vært innom biab, kjølebag og RIMS. 2 år siden byttet jeg ut RIMS med en 20L speidel pga. plass og automatisering. Jeg har små barn og sepidel har revolusjonert bryggingen min. Jeg kan brygge og samtidig fungere passe greit som pappa. Men spidel har tatt noe av kontrollen (og en del av gleden) og den krystallklare vørteren. Vil brewtools gi meg det jeg savner fra RIMS og samtidig gi samme frihet som speidel? Eller får man ikke i pose og sekk? Plass er ikke et problem lenger da jeg har fått eget bryggerom i kjelleren.
Bør jeg bytte ut Speidel med Bewtools?
- Trådstarter Goran
- Startdato
Cascade
Norbrygg-medlem
Jeg gikk fra Speidel til BT.
Det må presiseres at en ikke får noe bedre øl smaksmessig, det må være klart.
Jeg kjenner ikke til RIMS, men en har mer å trykke på og fikle med BT vs Speidel og det er jo gøy, som
kontroll over vannmengde fra pumpe, temperatur intensitet, ventiler herfra til månen om en vil. Jeg har selv bygget et system hvor vørter kan sirkulere i kjøler og/eller rett ut i gjæringskar eller by-passe begge deler. Mye en kan optimalisere og velge her, som i hvert fall jeg syntes er gøy og nyttig.
Det må presiseres at en ikke får noe bedre øl smaksmessig, det må være klart.
Jeg kjenner ikke til RIMS, men en har mer å trykke på og fikle med BT vs Speidel og det er jo gøy, som
kontroll over vannmengde fra pumpe, temperatur intensitet, ventiler herfra til månen om en vil. Jeg har selv bygget et system hvor vørter kan sirkulere i kjøler og/eller rett ut i gjæringskar eller by-passe begge deler. Mye en kan optimalisere og velge her, som i hvert fall jeg syntes er gøy og nyttig.
Det jeg er litt interessert i å vite er om jeg kan sette igang oppvarming av vann og bli borte 1 times tid, fylle på malt, trykke på et par knapper og igjen bli borte 1-2 timer? Eller må jeg følge mer med?
Espen A.
Norbrygg-medlem
Jeg har en BT 40, og gjør det slik:
Jeg kverner malt og fyller opp maskinen med vann kvelden før brygging. Setter så på timeren, slik at vannet er varmt før jeg begynner på jobb.
Dagen etter, altså på bryggedagen, så heller jeg maltet oppi maskinen på morgenen for å starte meskingen, rører litt rundt, legger på lokket og setter meg til på hjemmekontoret. Jeg går innom av og til og rører litt, sjekker at alt ser greit ut, sirkulerer litt osv. i løpet av dagen, men ikke ofte.
Etter middag pleier jeg å avslutte meskingen, skylle og koke.
Jeg er altså borte fra maskinen lett 2 timer om gangen.
Det finnes et overflow-rør, slik at du kan ha på sirkulering hele tiden hvis du vil, uten at det er noen fare for at vannivået i kjelen synker for mye.
Det er også mulig å koble seg på maskinen fra mobil, laptop osv, og se på temperaturer, stille på pumpe osv. Alt du har på skjermen på BT-maskinen har du også på skjermen på mobilen din.
Jeg kverner malt og fyller opp maskinen med vann kvelden før brygging. Setter så på timeren, slik at vannet er varmt før jeg begynner på jobb.
Dagen etter, altså på bryggedagen, så heller jeg maltet oppi maskinen på morgenen for å starte meskingen, rører litt rundt, legger på lokket og setter meg til på hjemmekontoret. Jeg går innom av og til og rører litt, sjekker at alt ser greit ut, sirkulerer litt osv. i løpet av dagen, men ikke ofte.
Etter middag pleier jeg å avslutte meskingen, skylle og koke.
Jeg er altså borte fra maskinen lett 2 timer om gangen.
Det finnes et overflow-rør, slik at du kan ha på sirkulering hele tiden hvis du vil, uten at det er noen fare for at vannivået i kjelen synker for mye.
Det er også mulig å koble seg på maskinen fra mobil, laptop osv, og se på temperaturer, stille på pumpe osv. Alt du har på skjermen på BT-maskinen har du også på skjermen på mobilen din.
Hallstein
Norbrygg-medlem
Jeg gikk fra Speidel + plastbøtter, flasking og kegging over til B80pro + unitank, boksing og kegging, her er noen av mine refleksjoner:
+ Morsommere å brygge med. Gir følelsen av å brygge med "proft" bryggeutstyr. Resultatet ser veldig proft ut med bokser. Boksing er morsomt, i motsetning til flasking, som er gørr kjedelig. Slipper flaskevask. (subjektivt selvsagt)
+ Unitank gir deg enkelt mulighet til å pakke ølet på flere forskjellige måter. Ofte kan jeg finne på å fylle en 60-70L batch på 2 fat og resten på bokser.
+ Unitank har gitt meg mye bedre holdbarhet på ølet når det overføres lukket, og ølet ikke er i kontakt med "utsiden" før det er i glasset.
+ Integrasjon mot brewfather. Overfør bryggeprogram via wifi før bryggedag så har du oversikt over alt av tilsetninger osv. du trenger på brewtools-skjermen.
+ Du sparer tid når du brygger større batcher, da man kan brygge sjeldnere men fortsatt ha hjemmebrygg for hånden... Nå brygger jeg når jeg har lyst. Når jeg hadde 20L bryggeri følte jeg at jeg "måtte" brygge jeg når jeg gikk tom for øl....
+ Du kan brygge med andre, uten å føle at du sitter igjen med lite øl. Har brygget sammen med 2 av fedrene fra klassen til datra mi, og det har vært kjempegøy! At man sitter igjen med 20-25 liter hver er også en stor bonus!
+/- Høy effekt, 6.6kW. Du trenger 2 separate strømkurser. Gir deg også mindre tid til barna, da ting varmer opp såpass fort at du rekker så vidt å gå ut med masken i komposten og vaske meskekaret før vørteren koker. Meskevannet varmer også opp såpass kjapt at jeg rekker ikke stort annet enn å gjøre klart gjæringskar, gjøre klar skyllevannsvarmer, veie opp salter og veie/knuse malt før vannet er varmt nok.
+/- Mange ventiler - Gir stor fleksibilitet i hvordan du vil brygge. Morsomt. Gir også mye mer vask. Med Speidel 20 plus (kjølekappe) følte jeg knapt jeg måtte vaske noen ting. Det meste fikk plass i oppvaskmaskinen...
- Mange ventiler - Trenger mer forberedelser. Tar fort en liten halvtime ekstra å koble sammen bryggemaskin, ventiler, siktglass og kjøler før bryggedag. Man kan ikke fylle kjelen før man har ventiler på plass, heller.
- Veldig kostbart. Når man begynner å se på hvor mye slanger, slangekoblinger og ekstrautstyr man trenger, baller det fort på seg. Med en B80pro, F80 unitank og kjøler med alt ekstrautstyr man "trenger" så nærmer man seg sekssifret beløp i bryggeutstyr.
- Du må passe på meskeprosessen mye mer. Spesielt når du er ny med systemet. Mesken kan "renne over" selv med overløpsrør, da Brewtools systemene benytter seg av pumping av vørter ovenfra mesken, ikke underfra, som med Speidel. Jeg opplever også at man bør røre litt i mesken nå og da, for å få best mulig effektivitet. Mulig det kan ha med maltknusinga mi å gjøre også, men.
- Bryggeprosessen virker for utenforstående veldig mye mer "avansert/vanskelig" med Brewtools utstyr. Man verver ingen nye inn i hobbyen ved å brygge sammen med en B80-maskin.
Når alt det er sagt, skal det også sies at jeg har vurdert å skaffe meg en Speidel 20 eller Speidel 50 bare for å ha et mer "passivt" bryggeri for dager hvor jeg ikke gidder å legge så mye i bryggingsprosessen.
+ Morsommere å brygge med. Gir følelsen av å brygge med "proft" bryggeutstyr. Resultatet ser veldig proft ut med bokser. Boksing er morsomt, i motsetning til flasking, som er gørr kjedelig. Slipper flaskevask. (subjektivt selvsagt)
+ Unitank gir deg enkelt mulighet til å pakke ølet på flere forskjellige måter. Ofte kan jeg finne på å fylle en 60-70L batch på 2 fat og resten på bokser.
+ Unitank har gitt meg mye bedre holdbarhet på ølet når det overføres lukket, og ølet ikke er i kontakt med "utsiden" før det er i glasset.
+ Integrasjon mot brewfather. Overfør bryggeprogram via wifi før bryggedag så har du oversikt over alt av tilsetninger osv. du trenger på brewtools-skjermen.
+ Du sparer tid når du brygger større batcher, da man kan brygge sjeldnere men fortsatt ha hjemmebrygg for hånden... Nå brygger jeg når jeg har lyst. Når jeg hadde 20L bryggeri følte jeg at jeg "måtte" brygge jeg når jeg gikk tom for øl....
+ Du kan brygge med andre, uten å føle at du sitter igjen med lite øl. Har brygget sammen med 2 av fedrene fra klassen til datra mi, og det har vært kjempegøy! At man sitter igjen med 20-25 liter hver er også en stor bonus!
+/- Høy effekt, 6.6kW. Du trenger 2 separate strømkurser. Gir deg også mindre tid til barna, da ting varmer opp såpass fort at du rekker så vidt å gå ut med masken i komposten og vaske meskekaret før vørteren koker. Meskevannet varmer også opp såpass kjapt at jeg rekker ikke stort annet enn å gjøre klart gjæringskar, gjøre klar skyllevannsvarmer, veie opp salter og veie/knuse malt før vannet er varmt nok.
+/- Mange ventiler - Gir stor fleksibilitet i hvordan du vil brygge. Morsomt. Gir også mye mer vask. Med Speidel 20 plus (kjølekappe) følte jeg knapt jeg måtte vaske noen ting. Det meste fikk plass i oppvaskmaskinen...
- Mange ventiler - Trenger mer forberedelser. Tar fort en liten halvtime ekstra å koble sammen bryggemaskin, ventiler, siktglass og kjøler før bryggedag. Man kan ikke fylle kjelen før man har ventiler på plass, heller.
- Veldig kostbart. Når man begynner å se på hvor mye slanger, slangekoblinger og ekstrautstyr man trenger, baller det fort på seg. Med en B80pro, F80 unitank og kjøler med alt ekstrautstyr man "trenger" så nærmer man seg sekssifret beløp i bryggeutstyr.
- Du må passe på meskeprosessen mye mer. Spesielt når du er ny med systemet. Mesken kan "renne over" selv med overløpsrør, da Brewtools systemene benytter seg av pumping av vørter ovenfra mesken, ikke underfra, som med Speidel. Jeg opplever også at man bør røre litt i mesken nå og da, for å få best mulig effektivitet. Mulig det kan ha med maltknusinga mi å gjøre også, men.
- Bryggeprosessen virker for utenforstående veldig mye mer "avansert/vanskelig" med Brewtools utstyr. Man verver ingen nye inn i hobbyen ved å brygge sammen med en B80-maskin.
Når alt det er sagt, skal det også sies at jeg har vurdert å skaffe meg en Speidel 20 eller Speidel 50 bare for å ha et mer "passivt" bryggeri for dager hvor jeg ikke gidder å legge så mye i bryggingsprosessen.
Akkurat det svaret jeg var ute etter men gjør ikke valget enklere
Likte speiselt disse punktene:
+ Du kan brygge med andre, uten å føle at du sitter igjen med lite øl. Har brygget sammen med 2 av fedrene fra klassen til datra mi, og det har vært kjempegøy! At man sitter igjen med 20-25 liter hver er også en stor bonus!
+/- Mange ventiler - Gir stor fleksibilitet i hvordan du vil brygge. Morsomt. Gir også mye mer vask. Med Speidel 20 plus (kjølekappe) følte jeg knapt jeg måtte vaske noen ting. Det meste fikk plass i oppvaskmaskinen... Helt enig, vasking av speidel med innebygd kjøling er en lek.
Når alt det er sagt, skal det også sies at jeg har vurdert å skaffe meg en Speidel 20 eller Speidel 50 bare for å ha et mer "passivt" bryggeri for dager hvor jeg ikke gidder å legge så mye i bryggingsprosessen. Kanskje god nok grunn til å beholde speidel
Jeg har kanskje en 20L speidel med kjølekappe og konisk hette tilsalgs for 9000 kr + frakt, du får den for 8500 kr pga ditt gode svar
Similar threads
