Søkeresultater

Jeg har brukt http://haandbryg.dk/eftergaering.html med hell flere ganger. For å finne ut hvor mye du har i dunken kan du vel evt bare veie den, om det ikke står noe mål på utsiden? Tidsmessig så har jeg pleid å kjøre to uker i romtemperatur før jeg setter dem i boden (og nå kjølerommet)

Sånt skjer, det er dumt, men ingen krise. Vil heller anbefale deg å tape fast en temperaturprobe på gjæringskaret og så isolere den med litt skumplast eller tilsvarende (på "luft"-siden). Da reduserer du risikoen for infeksjon.

Evt kanskje fra http://www.atlinc.com/inflatables.html ? Jeg antar du har vurdert muligheten for bare å ha en rampe du kan skli tønnene opp?

Jeg ville tilsatt det så tidlig som mulig, dvs nå. Om du gjør det senere vil du (potensielt) ende opp med litt høyere FG enn om du gjør det nå.

Jeg tror ikke det har så mye å si hva slags honning du bruker. Mest autentisk er antakeligvis sommerhonning av noe slag. Det er vel lite lyng i nærheten av det hvite hus, antar jeg.

Jeg har en hyttekjele på 26,5l (tror jeg det er) som jeg gjerne avhender til en lav pris, all den tid den står på loftet og tar opp plass. Den er tynnbunnet og virker ikke på induksjon, men virker fint på andre typer plater. Ellers kan både bryggselv og bryggeland anbefales, de er greit...

IKEA-besøk ble veldig mye mer overlevbare etter jeg begynte å ta meg en halvliter hjemmebrygg før avgang. (Det er fruen som kjører, ja.)

Klart, det å ha en web-irc-klient tilgjengelig ville vært flott.

Jeg må nå si jeg faktisk trives utrolig mye bedre med IRC enn med en eller annen chat-løsning. IRC bruker jeg uansett til både jobb og fritid, så det gjør at jeg henger der kontinuerlig. Det ville jeg ikke gjort med en eller annen klient som kjørte i en nettleser. Til Thomas, IRC er Internet...

Koseanlegg! http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,11581.0.html har bilder, bruttovolum på kjelene er, iirc, 70 liter, effektivt kokevolum opp til 60.

Nja, det blir det vel ikke? 68°Brix i en liter vil gi 68/8 = 8,5°Brix i 8 liter, noe som ser ut til å gi en SG på ca 1.0338. For 1.043 vil du opp i ca 10,7°B, noe du får ved totalvolum på ca 6,35l. (Jeg har her gjort antakelsen at det ikke er så mye annet enn sukker og vann i konsentratet. ...

68°Brix vil si 68 vektprosent sukker, noe som ser ut til å gi en SG på rundt 1.342 i følge http://www.brewheads.com/brixsg.php . Du vil med andre ord tynne ut en god del.

Jeg bruker foreløpig samme trykk som jeg bruker for innkarbonering. Dette gir tidvis litt mye skum. Erik hos bryggselv (tror jeg det var) anbefalte meg å dra den ned til ca 0,5 bar for servering, men jeg har nå heller bare levd med litt mye skum så langt.  (Hveteøl for tiden, så temmelig høyt...

Det er iofs sant, mer at jeg helst ikke vil ha såpass sterke kjemikalier stående rundt i huset, selv om sjansen for at fruen eller hundene tar seg en slurk er heller liten. Jeg antar den ikke selvantenner og i såfall bør det jo være greit å oppbevare den over denne temperaturen, skulle man...

Forsiktig bruk av drill med kobberbørste tar det meste og etterlater bunnen i nogenlunde fin forfatning.

Noen som aner hvor glad Star-San er i frost? Jeg har bryggeutstyret mitt på et uisolert loft og nå som det går mot kaldere tider kryper temperaturen sakte nedover. Bør jeg redde flasken unna, eller tåler den fint noen kuldegrader?

Dette stemmer, men hoveddelen av modningsprosessen er nettopp en tørkeprosess (for å unngå gjæring. Biene vil ha vintermat, ikke fyll ;) ). Honning i sekundærkaret slik du beskriver høres fint ut, ja.

CE-godkjenning er egengodkjenning, så vesentlig svakere enn tidligere krav om NEMKO-godkjenning.

All den tid honning inneholder en god del antibakterielle og anti-sopp-stoffer ville jeg ikke vært videre redd for bare å lempe honningen rett i lunken vørter og så rørt den ut.  Greit om vørteren er lunken så man ikke bare får en klump liggende på bunnen. Honning kan gjære, men da er det...

Skal vi få arrangert dette før også høsten er over, eller tar vi det som jule(øl)fest og -konkurranse i stedet?