Søkeresultater

Hei! Litt biotek en fredagskveld... Noen som har prøvd å lage alginatkuler? Dvs kapsle inn gjær i kuler som er permeable slik at gjæren kan reagere med sukkeret i vørteren.   Som igjen gjør fjerning av gjær til en lek i det ferdige produktet. Har ikke prøvd selv men det virker rimelig...

Hei, takk for sist, trivelig å treffe andre bryggere! Som nevnt kan vi ta neste treff hos meg i Løten. Vi snakket om 15. juni, er det en dato som passer for de fleste? Bor på småbruk og har en hyggelig låve som vi kan benytte. Der er det i tillegg diverse øl på tapp.. Er det noen som har...

Hei, har en ubrukt silplate til boilermaker som jeg ikke får brukt. (33,7 cm) Noen som trenger? Pris ca 7-800 kr Ei fantastisk silplate som gruser alt av hullplater/ slisseplater eller annet hemlagd ræl! ;)

Hei, har hatt besøk av mus i maltrommet. Musene har gnagd hull i maltsekker, men ikke vært inne i de.  Samt lagt igjen våte og tørre visittkort.. Hva tror dere, er det bare å kaste alt de har vært borti eller går det greit siden mesken skal kokes? Noen som har input om dette?

Hei, skal lage en american amber: http://www.homebrewtalk.com/f66/caramel-amber-ale-167880/ Som bruker en hjemmelagd karamell: http://www.homebrewtalk.com/f12/20-lb-sugar-jar-yeast-nutrient-114837/ Oppskriften bruker sukker, vann og DAP, Noen som har erfaringer med denne oppskriften? Hva er...

Hei, skal brygge en hefeweisen. Har brygget slike før med 50-50 hvete og pale malt, og noe crystal. Synes disse kan bli litt tynne i smaken og har lyst til å prøve noe annet. Er det noen her som har erfaring med bruk av munich og eller melanoidin malt i weissbier? Hvordan ser dette ut? hvete...

Hei! Tenkte jeg skulle legge ut noen bilder av bryggeriet jeg lager meg. Først litt om opplegget: Bryggeriet er et herms opplegg, med tre kjeler. -Hlt med hermssløyfe -Meskekjel -Kokekjel Hlt og meskekjel er på 50 liter, kokekjelen på ca 80. Kontrollpanelet er ikke ferdig ennå, mangler noen...

Hei, prøvde meg for noen uker siden med blomst og humleposer. Lærte the hard way at det kan være trøblete... det har tydligvis vært for trangt i posene, for øllet (single hop hbc IPA) har lite av både bitterhet og aroma. Finnes det noen metoder for å øke bitterheten? Funker det å koke humle i...

Hei, driver å bygger anlegg, noe ala the electric brewery. Tenkte å bruke en 12 m lang kobbersløyfe i hlt for å sirkulere vørter, herms altså. Skal ikke feste den permanent, men ha den løs nedi karet.  Er det greit å bruke kobber her? mvh Ole

Er det noen som har erfaring med å bruke bryggerifat som gjæringsfat? Hadde vært greit å bruke noe annet enn plast til gjæring/ lagring. Kom over noen 50 l fat som  jeg har tenkt bruke til formålet. Noen tanker om tema?

Hei igjen! Vurderer å bygge om bryggeriet mitt. Har allerede en tråd om det, men valgte å starte en ny som blir mer spesifikk. Brygger nå med meskekar i kokekaret med resirkulering fra bunn til toppen vha en pumpe. Dette funker noenlunde såframt maltmengden er opp til 7-8 kg. Over dette blir...

Hei! Spekuklerer på å utbedre mitt bryggeri. Dette er et oppsett med gassfyring + element på stang Skal kjøpe inn div slanger, hurtigkoblinger, termometre og pumpe. Samt lage stativ, (gjerdesaga bør brukes til andre ting).  ;) Har noen spørsmål: Har tenkt å kjøpe en march pumpe som skal...

Hei hopp! Satte igang to brygg som dessverre sto på altfor høy temp i starten av gjæringen, (25- 26 grader). Har ikke smakt på bryggene ennå, men tenkte å gjenbruke gjæren fra begge to, (wyeast 1056 og wyeast 1728). (Mulig et dumt spørsmål men alikevel): Er det grei skuring å gjenbruke gjær...

Hei hopp og god sommer! Nettopp vært en tur i Edinburgh, der var det mye godt øl! :biersmile: Tenkte derfor å prøve meg på skotsk øl de neste gangene jeg skal brygge. Det første jeg tenkte å prøve meg på er 80 shilling øl. Er det noen her som har prøvd seg på det og lykkes? Evt har ei grei...

Hei hopp! Pga infiserte brygg søker jeg igjennom mine rutiner for vask/sterilisering. Bruker bryggerifat med g kobling. Hva er en sikker måte for rengjøring av kobling? Både den på fatet og selve koblinga.  Hvordan skal man rense regulator? mvh ole

Hei hopp! Nettopp startet å  flaske to fat med ferdig karbonert øl (en mild og en wit).  Begge øl har tilnærmet lik ufin luft. Begge lufter litt "småprupp" og kattpiss. (herlig kombo) Hva kan være årsak til det? DET RARE ER: For begge slag øl har jeg tappet to fat av hver. Og jeg har flasket...

Hei, har en steambeer som snart er ferdig. Har lyst til å prøve en batch nr to, på samme gjær. Er det noen som har noen gode erfaringer/oppskrifter m 2112 på annet enn steambeer? Gjerne noe lyst og sommerlig! mvh ole

Hei hopp! Skal til å brygge California Common Tenkte å bruke følgende oppskrift: Pale malt                7,2 kg 77 % Munich malt            1,1 kg 12 % Crystal malt             0,7 kg  8 % Amber malt             0,1 kg  1 % cara munich type 2  0,2 kg  2 % Meske en time 67 grader 40 liter...

Hei hopp! Etter helgetur kommer jeg hjem og får høre at det har vært 30 blå i helga. Jeg får straks bange anelser og sprinter inn i gjæringsbua og ser at gjæringtemp har falt fra 19 grader til 15..... (varmeovnen var tydeligvis for liten). Hva bør jeg gjøre, hadde to brygg stående, en mild som...

Hei, noen spørsmål om starter (igjen). Har en starter som jeg har steppet opp tre ganger. (planen var å steppe opp to ganger, men pga minusgrader og sjukdom ble brygging utsatt en uke). Starteren har ved hvert step stått i rom temp på rører ca et døgn, så har den stått ca en uke kaldt, (8-9...