Har funnet en scottish ale oppskrift hvor de tar ut 2 gallons av first runnings, koker dette ned til 1 pint og tilsetter så dette i koken.
Noen erfaringer med dette? Vil gi en rikere smak står det i oppskriften.
Tenkte at jeg må gjøre dette på forhånd da det vil ta litt tid å redusere så mye.
Diverse humle selges.
Hei
Har noe humle til salgs. Alt pellets, høstet 2012 og vakumpakket.
East K G 2 kg. kr. 450,- 1 kg. kr. 250,- 500g. kr. 140,-
Saaz 2 kg. kr. 450,- 1 kg. kr. 250,- 500g. kr. 140,-
Fuggles 2 kg. kr. 540,- 1 kg. kr. 300,- ...
Har gått over fra å karbonere fatene mine med sukker, til å karbonere med CO2. Har lagt merke til at det nå er en del gjær som danser rundt i fatet. Regner med at det er pga at den ikke får spist seg mett på sukker og lagt seg naturlig i bunn etter endt oppdrag.
Har latt fatene stå stille en...
Hei!
Har bestilt en del Corneliusfat. Blir sendt fra Tyskland mandag 18.2.2013.
Litt usikker på når forsendelsen ankommer.
Dreier seg om brukte Cornelius fat, 19L, ball lock.
De skal være bra stand, overhalt med alle pakninger skiftet og sikkerhetsventil.
Prisen er 550 kroner
Fatene kan...
Har en regulator jeg ikke klarer å skru trykket lenger ned enn 1.7 bar. Det ble bittelitt skum gitt. Det er en AGA x21, men er lite brukervennlig.
Fikk skrudd opp 2 perlick 525ss og drip tray i dag, skulle så gjerne hatt dette i drift til helga.
Tenkte jeg skulle kjøpe meg en ny og billig en...
For tre uker siden brygget jeg 2x RIS.
Nr 1. OG 1.112 (nå 1.050), 3L starter wyeast american ale 1056.
Nr 2. OG 1.111 (nå 1.045), 3L starter wyeast irish ale 1085.
Hva kan jeg gjøre nå? Stikke om og drysse oppi en pk tørrgjær?
Hadde en relativt lav temp til å begynne med, 15-16 grader i rommet.
Kan man bruke for mye foam control under kokingen av starteren? Brukte en dråpe til å begynne med, men det kokte over. Tok oppi ytterligere 2-3 dråper.
Starteren har stått på magnetrøreren i 24 timer nå. Ingen action å spore. Det var antydning til småbobler langs kanten på kolben sent på kvelden...
Har søkt litt rundt på nettet etter oppskrifter. Det finnes en bråte, men de spriker i så forskjellige retninger at jeg tror jeg spør her heller.
Har noen klonet denne med hell, og har stor trang til å dele oppskriften?
Har innsett mine egne begrensninger på regulatorområdet, selger derfor 2 stk X 21 regulatorer pluss litt saker og greier jeg ikke aner hva er. Jeg skal ha 1500 kroner for hele rukkelet.
Var innom en sveisebutikk i går, de solgte nærmest identiske for 2500 kroner stykket.
Har også kjøpt noen...
http://www.lervig.no/nyheter/386-mikrobryggeri
Ble litt misunnelig da jeg så at Odland og Gahr skulle brygge hos Lervig. Etter å ha snust litt rundt inne på Lervig fant jeg dette her.
Det kunne jo vært gøy å få til noe sånt for oss lokale? Bare et forslag.
Har noen peiling på om dette her kan brukes ifm trykksetting av corneliusfat? Den gamle kantina på jobb la ned denne uken og jeg fikk rasket dette med meg før rivingen startet.
Har fått kvernet opp 2 maltblandinger:
Pale 4,4kg
Hvete 0,55kg
Cara 0,55kg
Munich 0,55kg
Har brukt opp all cascade humla som skulle vært brukt her.
Har liggende 1 kg Columbus og 1 kg Northern Brewer som jeg ikke har fått brukt noe særlig av.
Har noen forslag til hvordan jeg kan humle disse...
Nå er jeg lei av stuck mash, svidde gryter og det ene med det andre ifm brygging med BB30. Ikke har jeg eller de andre jeg brygger sammen med teknisk innsikt eller vilje til å drive med PIDer, pumper eller alskens andre elektriske dingsers akkurat nå. Det vil nok komme, men nå har vi nok med å...
Ventetiden på BB30 ble for lang, fant ut at jeg måtte få litt hjemmebrygg ferdig til Jul, da ble det en krabbekoker på 39 liter fra Netthandelen, en hjemmesnekret pose av 100% polyester gardinstoff og et kakestativ i bunn, hehe.
Noen som har forslag til noen gode oppskrifter jeg kan bruke til...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.