Bryggertabber

[Finn Berger]

Du kunne også ha tilsatt noen liter etter at stormgjæringen var over ...

og/eller brukt den til karbonering.

 

[msevland]

Starter/etterfylling/karbonering vs. Søl/oppvask/lukt/kliss
Tja... regner med at prosessen blir justert neste gang

 

[Forvirret]

Nå har jeg aldri brukt 530, men kanskje kan du prøve med noen grader lavere temperatur @Chiefen?
Har brukt 380 i ganske full bøtte men måtte ned på 12,5C for å få den til å være på plass.
(Ble rikelig banansmak likevel)

 

[Finn Berger]

Nå har jeg aldri brukt 530, men kanskje kan du prøve med noen grader lavere temperatur @Chiefen?
Har brukt 380 i ganske full bøtte men måtte ned på 12,5C for å få den til å være på plass.
(Ble rikelig banansmak likevel)

Enig. Lav starttemperatur + nok, frisk gjær = rolig og effektiv gjæringsprosess uten problemer med skum i gjærlåsen.

Jeg brukte wyeast 3068 (= wlp300) til min siste weissbier, og det gikk også smertefritt, sjøl om jeg begynte litt høyere enn deg, på 15 grader. Jeg topphøsta riktignok, men tror det ville gått greit uansett.

 

[YngveKL]

Note to self: IKKE legg våte (starsan'et) korker tilbake i posen etter flasking! De ruster.....

 

[Pål Heide Kielland]

Note to self: IKKE legg våte (starsan'et) korker tilbake i posen etter flasking! De ruster.....

been there - done that

 

[erikraude]

been there - done that

De ruster om du tørker dem uten å skylle godt av dem også. Jeg syns egentlig de ruster nesten uansett.

 

[YngveKL]

De ruster om du tørker dem uten å skylle godt av dem også. Jeg syns egentlig de ruster nesten uansett.

Ok, da må jeg, litt gnien som jeg er, bare telle antall korker før jeg dumper dem i bollen. Har rett og slett ikke tenkt over det før nå

 

[Pål Heide Kielland]

Ok, da må jeg, litt gnien som jeg er, bare telle antall korker før jeg dumper dem i bollen. Har rett og slett ikke tenkt over det før nå

Brukt er brukt uansett om de har vært på flaske eller ikke er iallfall min erfaring


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Mc.]

Vis vedlegget 38786 Vis vedlegget 38787 Wlp 530 ja. Greit med sluk i gulvet. Byttet lokk og fjernet litt gjærskum.

Greit med blow off tube der tror jeg. Går faktisk ann å topphøste på den måten også. Jeg la slangen nedi en høy smal glassbeholder. Det samlet seg masse deilig hvit gjær nede i bunnen, samt en liten skvett vørter oppå. Bare så synd at jeg ikke hadde bruk for gjæra akkurat da og hadde tatt av fra tidligere laget starter til senere bruk. Gjæren var 3787, også en gjær med utbrytertrang.
Hadde dunken og glasset inne i et kjøleskap så risikoen for uønskete gjester var liten. - Tror jeg.

 

[TorfinnS]

Starter/etterfylling/karbonering vs. Søl/oppvask/lukt/kliss
Tja... regner med at prosessen blir justert neste gang

Ja kanskje brygge litt mindre. 50liter er kanskje passelig. Fermenteren er 1/2 barrel (63 liter). Evt brygge 100 liter og bruke begge fermenterne.
Det sølet var ikke så ille. Har sluk en meter unna og godt fall. Bare å spyle.

 

[Finn Berger]

Ok, da må jeg, litt gnien som jeg er, bare telle antall korker før jeg dumper dem i bollen. Har rett og slett ikke tenkt over det før nå

Du kan veie dem. De veier 2 gram. Jeg gjør det på den måten, og det funker fint. Tar 4-6 gram ekstra for sikkerhets skyld, og får som regel 2-3 korker til overs. Skyller og tørker, ikke noe problem.

 

[BrewBoy]

Ok, da må jeg, litt gnien som jeg er, bare telle antall korker før jeg dumper dem i bollen. Har rett og slett ikke tenkt over det før nå

Bruker å veie dem, ca. 2 gr pr kapsel. Ok, er sagt allerede

 

[YngveKL]

Du kan veie dem. De veier 2 gram. Jeg gjør det på den måten, og det funker fint. Tar 4-6 gram ekstra for sikkerhets skyld, og får som regel 2-3 korker til overs. Skyller og tørker, ikke noe problem.

Bruker å veie dem, ca. 2 gr pr kapsel. Ok, er sagt allerede

Hehh, smarte dere! Da lærte jeg noe nytt i dag også!

 

[Janea]

Satte mitt andre brygg forleden (Amber Christmas) på hjemmebryggeren som jeg ikke vet merket på da det var kjøpt av en kjenning som ikke har brukt det , men som alle andre har kastet bruksanvisningen.
Var akkurat ferdigmesket, slet med å få løftet opp meskekaret med en hånd fikk festet ringen som skal holde meskekaret oppe(den rette veien trodde jeg da ) å begynte å meske ut med 77 graders vann da meskekaret bestemte seg for å ta en plutselig tur ned til bunnen av kokeren og i prosessen dynke undertegnede samt rommet med varm vørter. Sluttresultatet er 20 istedenfor 23 liter til gjæring.

 

[Steinar Huneide]

Satte mitt andre brygg forleden (Amber Christmas) på hjemmebryggeren som jeg ikke vet merket på da det var kjøpt av en kjenning som ikke har brukt det , men som alle andre har kastet bruksanvisningen.
Var akkurat ferdigmesket, slet med å få løftet opp meskekaret med en hånd fikk festet ringen som skal holde meskekaret oppe(den rette veien trodde jeg da ) å begynte å meske ut med 77 graders vann da meskekaret bestemte seg for å ta en plutselig tur ned til bunnen av kokeren og i prosessen dynke undertegnede samt rommet med varm vørter. Sluttresultatet er 20 istedenfor 23 liter til gjæring.

Gikk det bra med bryggeren??

 

[erikraude]

Satte mitt andre brygg forleden (Amber Christmas) på hjemmebryggeren som jeg ikke vet merket på da det var kjøpt av en kjenning som ikke har brukt det , men som alle andre har kastet bruksanvisningen.
Var akkurat ferdigmesket, slet med å få løftet opp meskekaret med en hånd fikk festet ringen som skal holde meskekaret oppe(den rette veien trodde jeg da ) å begynte å meske ut med 77 graders vann da meskekaret bestemte seg for å ta en plutselig tur ned til bunnen av kokeren og i prosessen dynke undertegnede samt rommet med varm vørter. Sluttresultatet er 20 istedenfor 23 liter til gjæring.

Gikk det bra? Jeg har gjort det samme, og det gjorde vondt som f...

 

[Janea]

Gikk det bra? Jeg har gjort det samme, og det gjorde vondt som f...

Det gikk heldigvis bra litt rød på nesen og på høyre håndledd, men det kunne gått verre ....... Det verste var dog all vaskingen etterpå..

 

[Janea]

Gikk det bra med bryggeren??

Det gjorde det

 

[Steinar Huneide]

Talje i taket eller en hjelpsom person er så og si et must når man skal ha silkar opp.