Jeg tar opp igjen denne tråden. Tiden er endelig kommet for å bygge selve bryggeriet - ikke bare huset.
Situasjonen er denne: Vi har 400V TN i huset med 4x40A hovedsikringer.
Det er lagt opp en egen kurs til bryggeriet, og denne er på 400V 32A 3-fase.
Det er trukket kabler til riktig sted, men sikringen er ikke skrudd på og det er ikke satt på noen kontakt på veggen i bryggeriet.
Lys og andre stikkontakter i bryggeriet er koblet til en normal sikring for kjelleren på 15A.
Elektriker skal nå avslutte sin installasjon.
Jeg er ikke elektriker, og har tenkt å gjøre min del av denne jobben under oppsyn av en bekjent som er elektriker. (denne bekjente kan ingenting om bryggerier, og har ikke noe med elektro-installasjonen i huset å gjøre). Jeg trenger hjelp til riktig oppsett, slik at jeg får bestilt riktig, og kjøpt inn riktig.
Selve bryggeriet blir basert på VVB og det er en gryte som brukes til både kok, oppvarming av vann og RIMS for mesk.
Planen er å legg inn ett stort element på 9200W
Tri-Clamp Varmeelement 9250W 3-fase (41 cm) med gjennomføring
Eller to mindre elementer på 5500W (f.eks det fra electric brewery) tilsammen 11000W.
I tillegg kommer 2 pumper og styring av varmeelementene.
Parallelt med dette brygger vi ofte på en BB30 (3600W?)
Så. Hva er den enkleste/billigste/beste måten å ordne strøm til dette?
Jeg forstår ikke helt forskjellen/sammenhengen mellom 3 fase og 230/400V. Når jeg har 400V 3 fas i veggen - stiller dette spesielle krav til varmeelementene? (ser at de fleste er laget for 230V)
Kjører jeg 400V inn i styringsskapet og videre til varmeelementene, eller er det best å få gjort om dette til 230V stikkontaker på veggen? (bør disse da være 3 fas eller 1 fas?
I første forslag i denne tråden sier Yngve KL:
Hadde lagt opp 1 stk. 3fase og 3 stk. 1fase 16A. 3fasen er da 400V+N+PE, slik at du har alle muligheter
r
Er dette i praksis det jeg har nå, der 3fasen er spesielt for bryggeriet og 1 fasen er kjelleren generelt? Eller kan man enkelt splitte det uttaket jeg har på bryggeri-sikringen i en 400V 3 fas og 3 1fas 16A
Bør jeg i så fall ha rød industrikontakt på 3-fasen?
Eller er det Oddvar sitt forslag om byggstrømsskap som er greiest? Kan jeg da be elektriker om å avslutte sin installasjon i en enkelt 400V 32 A rød industrikontakt, og så koble ett byggstrømsskap til dette.
Fra byggstrømsskapet kan jeg da hente 230 V til pumper og BB30 og 400V til varmeelementene?
Ah! strøm er vanskelig.... og skummelt