Humlevulkan

[Jædr]

Dum som jeg var tørrhumle jeg på kransen og gikk på jobb. Når jeg kommer hjem lukter det himmelsk og jeg skjønner med en gang tragedien som har skjedd.
Et mindre himmelsk syn møter meg i det jeg lukker opp døra til rommet med gjæringstanken.
Endelig ferdig å vaske vegger og tak...

Tanken har stått uten gjærlås hele dagen, kan ølen ha tatt skade av dette? Plopper fortsatt med et plopp i sekundet. Kan jeg ha mistet for mye gjær nå slik at den ikke klarer å rydde opp etter seg?

 

[Steinar Huneide]

Kransen? Hvorfor måtte du vaske? Uten gjærlås, skade? Mistet gjær? What

 

[Jædr]

Kransen? Hvorfor måtte du vaske? Uten gjærlås, skade? Mistet gjær? What

Hehe, mente krausen. Gjærlåsen tettet seg og det bygde seg opp et trykk i tanken som gjorde at proppen med gjærlåsen ble skutt ut

 

[Steinar Huneide]

Sånn ja, nei det går nok fint. Det er jo vanlig å topphøste gjær. Ikke fyll så fullt neste gang da.

 

[Jædr]

Sånn ja, nei det går nok fint. Det er jo vanlig å topphøste gjær. Ikke fyll så fullt neste gang da.

Har aldri opplevd dette før, har ganske mye headspace trodde jeg men denne gjæren var eksplosiv blir blow off tube neste gang

 

[Steinar Huneide]

Start gjæringen noen grader lavere neste gang da. Gir vanligvis gode resultater smaksmessig også å begynne i nedre ende av gjærens arbeidsområde.

 

[Jædr]

Ble anbefalt å kjøre 20 grader under stormgjæring for å få frem mere fruktestere fra gjæren. Vil 18-19 grader, som er det jeg pleier å starte med, ha stor effekt? Har aldri brukt denne gjæren før og den tok helt av...