1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Klubbmesterskap i ølbrygging

En tråd i 'Oslo' startet av msevland, 26 Sep 2018.

  1. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    #81 msevland, 28 Okt 2018
    Sist redigert: 28 Okt 2018
    Finn Berger liker dette.
  2. Mats Ø.

    Mats Ø.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

  3. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Helsikke så mange kjekke menn som brygger øl. Hvem er vedkommende til høyre av tre pers hvor Morten står til venstre og personen i midten har på seg Hollister 1922 Finals? Er det obersten?
     
  4. Mats Ø.

    Mats Ø.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Sjølveste obersten ja. :p
     
    Oberstbräu liker dette.
  5. Mats Ø.

    Mats Ø.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Jaja, da sitter jeg her med en old ale fra @Finn Berger. Det koster å leie plass i bilen til ei kasse med bjørnunger veit du! Knakandes god øl. :D
     
    Staro, Finn Berger, Jørgen O og 2 andre liker dette.
  6. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Den er deg væl unnt:). Ta gjerne flere - og weiss'en;). (Den er noenlunde drikkelig, men ikke fullt så god som de andre der.)

    Jeg kommer og henter tomgodset snart. Ølet får være husleie, også;).
     
    Staro og Mats Ø. liker dette.
  7. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    Flott bilde av obersten og Finn via https://norbrygg.no/2018/10/28/res-klubbmesterskapet/
     
    Finn Berger og Mats Ø. liker dette.
  8. Fredrik BeKo Beer

    Fredrik BeKo Beer
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Hei

    Det var noen som spurte meg om oppskrift på Kveiksalver Stouten jeg serverte, så her er oppskriften.
    Igjen takk for supert arrangement !

    KveiksalverStout

    Batch Size (L): 16.0
    Total Grain (kg): 7.150
    Total Hops (g): 71.00
    Original Gravity (OG): 1.103 (°P): 24.4
    Final Gravity (FG): 1.020 (°P): 5.1
    Alcohol by Volume (ABV): 10.87 %
    Colour (SRM): 53.4 (EBC): 105.2
    Bitterness (IBU): 58.0 (Average)
    Brewhouse Efficiency (%): ??
    Boil Time (Minutes): 120

    Grain Bill
    4.800 kg Maris Otter Malt (67.13%)
    0.900 kg Crystal 120 (12.59%)
    0.500 kg Brown Sugar, Dark (6.99%)
    0.450 kg Wheat Malt (6.29%)
    0.250 kg Chocolate (3.5%)
    0.250 kg Roasted Barley (3.5%)

    Hop Bill
    16.0 g Chinook Pellet (11.4% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1 g/L)
    10.0 g Nugget Pellet (15% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (0.6 g/L)
    11.0 g Chinook Pellet (11.4% Alpha) @ 15 Minutes (Boil) (0.7 g/L)
    8.0 g Nugget Pellet (15% Alpha) @ 15 Minutes (Boil) (0.5 g/L)
    9.0 g Chinook Pellet (11.4% Alpha) @ 2 Minutes (Boil) (0.6 g/L)
    9.0 g First Gold Pellet (7.9% Alpha) @ 2 Minutes (Boil) (0.6 g/L)
    8.0 g Nugget Pellet (15% Alpha) @ 2 Minutes (Boil) (0.5 g/L)

    Misc Bill
    5.0 g Whirlfloc Tablet @ 15 Minutes (Boil)
    5.0 g Yeast Nutrient @ 15 Minutes (Boil)

    Single step Infusion at 66°C
    Fermented at 36°C with Skare Kveik ( Fra Skare Gård, Ørsta. NCYC 4235 )

    Notes
    Tilsetting i meske vanne=
    Kalsiumkarbonat CaCO3 9 Gram
    Natriumbikarbonat NaHCO3 5 Gram
    Tilsetting i skylle vanne= ingenting.
    Mesket mens jeg var på job ( Ca 8 Timer )
    Sukker og 300 Gr sjokolade 10 min før kokeslutt !
    Gjæring :
    36 Grader 4 dager
    Skylte med 8 liter.
    Skylte med 5 liter etter at man tokk av fra GF maskine.
    Kokte dette separt til ca 1,5 liter, tilsatte det i koken.
    Måle lav OG etter 30 min kokte vidre for å oppnå akseptabel OG.
    Kokte tilsammen i 120 min,
    Slutt OG ble 1.095.
     
  9. peram

    peram
    Expand Collapse
    Fylkesstyre

    Bosted:
    Oslo
    For alle oss andre som ikke fikk heder og ære i form av pallplasseringer, blir hele resultatlista lagt ut noe sted ?

    peram
     
    Staro og thormodsrud liker dette.
  10. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    Det ser ut for at tellekorpset ikke sparte på papirene fra opptellingen. Beklager.
     
  11. thormodsrud

    thormodsrud
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    @msevland vet du om det er noen som skal være innom lokalet en av dagene fremover? Har ikke fått hentet utstyret vårt enda. Begynner å bli tørste igjen ;)
     
  12. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    Jeg hadde planer i dag, men så kom snøen.
    Hører med styret, så finner vi ut av det
     
  13. Oberstbräu

    Oberstbräu
    Expand Collapse
    Fylkesstyre

    Jeg kan stikke innom for å låse opp kl 17 i morgen.
     
    msevland liker dette.
  14. thormodsrud

    thormodsrud
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Er det noe
    Heisann,

    Hvor lenge er du der i morra?
     
  15. Oberstbräu

    Oberstbräu
    Expand Collapse
    Fylkesstyre

    Tja, så lenge de fremmøtte trenger for å laste opp. Til 17.10?
     
  16. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    Er det flere som ikke har fått hentet utstyret sitt?
     
  17. Oberstbräu

    Oberstbräu
    Expand Collapse
    Fylkesstyre

    Var vel igjen utstyr fra tre grupper + Høybråtenkameratene, bl.a. et lite fat med hengelås på.
     
  18. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Fylkesleder Oslo
    Fylkesstyre

    Jeg skal ned å hente mitt og utstyret til Anders. Dersom andre trenger tilgang er det flott om det kan gjøres samtidig :)
     
  19. GardGard

    GardGard
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

  20. Staro

    Staro
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Torshov, Oslo
    Bare å bruke!
     

Del denne siden