Lage aprikospure

[tiheia]

Fant ikke dette i butikken i dag(om det finnes i det hele tatt) så tenkte å lage selv med tørket aprikos. Det skal brukes i sekundær på en wit.
Forslag til fremgangsmåte noen?

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk

 

[Kristian Johnsson]

Hei, eg ville gjeve aprikosene eit oppkok i vatn for å drepe vill gjær som ofte er på tørket frukt.
La dei deretter ligge i dette vatnet og svelle opp i kjøleskapet eit par dager. Så kjører du det i blender.
Eg trur du skulle få eit bra resultat då.

 

[Roger_L]

Hvorfor vil du lage pure av tørket frukt? bare seigt å ekkelt. Bedre å bare kjøpe fersk aprikos.

Eller du kan kjøpe ferdig hos SelectFlavour  http://shop.selectflavour.com/fruktpure

 

[Brede]

Ville ha brukt dem tørket rett i sekundær, tror ikke infeksjonsfaren er stor. Lettere å sile av igjenn senere.