LalBrew NovaLager

[msevland]

Skal brygge en pils med denne gjæren nå snart. Er det noen flere erfaringer her med denne gjæren? Tenkte i utgangspunktet å gjære på 12 grader.

Er nå på 60 dager @ 2 ℃ med NovaLager
Det er ingenting galt med gjæren hos meg, men den gir ikke en Tysk Pils.
Ingen usmaker, men den krevde like lang tid for å bli ‘ferdig’ som jeg har med 34/70.
+ at 34/70 gir deg Tysk Pils

 

[Marius K.]

Brygget New Zealand pils med denne gjæren i går. To pakker, 23 liter og gjæring på 14 grader. Heftig aktivitet i dag, så denne ser ut til å jobbe raskt! Får ta en måling allerede i morgen.

 

[Marius K.]

Tre uker på fat nå. Fikk en dose gelatin mens jeg kaldkræsjet før overføring til fat. Synes den smaker rent og pent, men har brukt en del humle, så den er langt i fra pregløs