Brukerfeil? Sjekk demovideoen til Brewtools. Du skal ha veldig liten sirkulasjon hvis du skal unngå fossefall. Uansett er poenget mitt at jeg tror det har fint lite å si. Og hvis du likevel ble fornærmet på Brewtools' og egne vegne, kan jeg jo legge til at Brewtools sannsynligvis vil bruke langt kortere tid enn Speidel før de leverer en alternativ løsning som begrenser fossefallet.
Skal snart brygge en råøl til. 50 liter som var brygget for en måned siden i dag er snart borte :O Alle ville ha. Jeg har igjen rundt 35 kilo med pale malt fra Norsk Malt, men da kan det være en morsom øvelse å kjøre dobbel bryggedag. En med Weyermann og en med Norsk Malt.
Ja, hehehe, den demovideoen deres har nok skapt mer trøbbel for de enn nytte. Litt mindre begavede folk som tror de kan kjøre sirkulering fra første sekund med full sprut uten at malten blir kompakt og tett og oksygenert (mindre viskøs). Og så kjøres varmeelementa tørre for folk bruker ikke nok meskevann til maskina. Ble ikke fornærmet, det kan du ta med ro, å spyle vørteren får man vel til på alle bryggerier om man ønsker det. Jeg ønsker det ikke, og gjør derfor ikke det.
Jeg skjønner egentlig ikke hvorfor de ikke allerede har levert en løsning med slange som kan resirkulere under overflaten, som i en standard meskekjele. Må jo være en enkel mod. Og den kommer nok snart - de gutta er flinke til å lytte til brukerne.
Et tankekors er det dessuten at folk antakelig klarer å lage godt, maltrikt øl på en Speidel, med sitt veritable kontinuerlige fossefall. Det virker jo som om Speidelen er konstruert for å optimalisere innblandinga av oksygen.
For å sitere en klok mann: "Det er 100 % valgfritt å gjøre brukerfeil på utstyret".
For å sitere en klok mann: "Det er 100 % valgfritt å gjøre brukerfeil på utstyret".
2-3 personer som ikke trivdes med oppsettet er vel i beste fall anekdotisk bevis. Det er langt flere her inne som ikke har merket noen forskjell, og som produserer nydelig vørter og øl med Speidel eller Brewtools. Jeg brygget med både trekjelers og tokjelers oppsett før jeg gikk over til Speidel. Jeg må innrømme at jeg savner det tokjelers oppsettet mitt (av BrewEasy-typen), men det skyldes ikke dårligere kvalitet må vørteren.
Jeg har kjøpt meg ny platetopp (induksjon) hjemme. Kona mi, som ikke er særlig god til å lage middag (men veldig god til å bake), sier at den er mye dårligere enn den forrige og at den ødelegger maten. Jeg sier at den er bedre, men at du må vite hvordan du skal bruke den. Hvis du smakte hennes mat nå og før vi skiftet platetopp, så ville du sikkert sagt at hun har rett - det er en forskjell. Men maten ville ikke være all verden uansett.Det er nok i beste fall anekdotisk bevis, men som jeg sa så TROR jeg at det KAN være noe hold i det. Sorry store bokstaver men orket ikke trykke på kursiv
Brulosophy-folkene merker heller ikke noen forskjell, der er det dommere. Jeg selv liker heller å ta tak i de som merker en forskjell, og se hvis det er noe hold i det, enn å stole på at det ikke er noen forskjell. For hvis noen merker det så er det noen som merker det, hvis ingen merker det så betyr det ikke at de er flinke smakere, som ikke merker det, kan være de bare er dårlige smakere. Men hvis en dårlig smaker merker en forskjell, så merker vedkommende en forskjell, selv om vedkommende er dårlig smaker. Hvis det ga mening.
Jeg har kjøpt meg ny platetopp (induksjon) hjemme. Kona mi, som ikke er særlig god til å lage middag (men veldig god til å bake), sier at den er mye dårligere enn den forrige og at den ødelegger maten. Jeg sier at den er bedre, men at du må vite hvordan du skal bruke den. Hvis du smakte hennes mat nå og før vi skiftet platetopp, så ville du sikkert sagt at hun har rett - det er en forskjell. Men maten ville ikke være all verden uansett.
Placebo effekten skal ikke undervurderes.Men maten ville ikke være all verden uansett.
Fossefall-maskin er altså et nyord for kompaktbrygger med maltrør.
Har ikke brygga på Speidel, men ser at fossefallet kanskje er mer vrient å omgå på den med mindre man fyller den helt opp, enn type Netthandel, Robobrew, Grainfather og Brewtools? Tabben som en del folk gjør, er å tro at en kompaktbrygger er så mye mer automatisk enn et fler-kjelers oppsett. Bryggeren må jo kunne basics+ om hva som skjer og når det skal skje uavhengig hvilket bryggeri han står med.
Det er jo slik jeg har tolket utsagnet om at reduksjon øker aroma! Spesielt om du snur tallene, fra 1070 -> 1050 vs 1070 -> 1065, som vel var det som ble ment.
Det var vel Speidel oppsettet som man ikke var helt fornøyd med, ikke Brewtools. Og Speidel har fossefall, om en ikke tar spesielle grep som nosparge eller annet.
. Da slipper man å klø seg i hue for å finne ut hvordan man skal få maskina til 20 laken til å oppføre seg slik et sånt oppsett gjør helt av seg sjøl..
