Mount Hood

[Finn Berger]

Jeg har et par poser med Mount Hood i fryser'n, og tenkte å brygge en pils med dem. Litt søking fortalte meg at både @Skogslik og @Steinar Huneide har gjort det, og det hadde vært interessant å høre om erfaringer og humleskjema. Også fra andre som måtte ha prøvd denne humla.

Når jeg leser beskrivelser av den, virker det som om den ikke skiller seg særlig fra tyske edelhumler - hvilket vel ikke er så rart, siden den har Mittelfrüh på morssida. Den sammenlignes gjerne med Hersbrucker.

Noen omtaler:

Mt Hood Hops

Mt. Hood hops hail from German ancestry in the Hallertau region, but thrives in the Yakima Valley. It is an aroma hop that imparts spice and floral notes perfect for many German beer styles. The warm spice aroma works well in a wide range of styles. Mount Hood is best brewed with when it is fresh!

yakimavalleyhops.com

Mount Hood - Hopslist

Released in 1989, Mount Hood is an American-bred cultivar stemming from Hallertau Mittelfrüher. Popular among American craft brewers, it makes a good aroma hop, with characteristics similar to a Hallertau or Hersbrucker and is also half-sister to Crystal, Ultra and Liberty. It features a...

www.hopslist.com

Mt. Hood Hops: The Golden Goose of "Noble" American Beer

The first American hybrid hop variety to mirror some of the same characteristics as the European noble hops.

learn.kegerator.com

 

[PetterL]

Legg inn Mount Hood her og sammenlig med de vanlige mistenkte: https://beermaverick.com/hops/hop-comparison-tool/

 

[Finn Berger]

Legg inn Mount Hood her og sammenlig med de vanlige mistenkte: https://beermaverick.com/hops/hop-comparison-tool/

Den der har jeg ikke sett før. Takk!

Overlapper ganske bra med både Mittelfrüh og (særlig) med den som kanskje er min favoritt, nemlig Perle. Jeg har ellers oppfatta Perle som relativt forskjellig fra Mittelfrüh.

Jeg må innrømme at jeg ikke alltid får mening i disse kartene opp mot egen smaking, men jeg regner med at de som lager dem, er bedre kvalifiserte enn meg. Så det har sikkert noe for seg.

 

[Amarillo]

Mt. Hood er en humle jeg er veldig glad i, har brukt den i min norsk-amerikanske pils flere ganger.
Enkelt humleskjema, 25g på 15 minutter, bruker den også som bitterhumle på 90 min noen ganger, men det har vel ikke så stor betydning.
Blir en frisk og god pils.

 

[Finn Berger]

Mt. Hood er en humle jeg er veldig glad i, har brukt den i min norsk-amerikanske pils flere ganger.
Enkelt humleskjema, 25g på 15 minutter, bruker den også som bitterhumle på 90 min noen ganger, men det har vel ikke så stor betydning.
Blir en frisk og god pils.

Vis vedlegget 60163

Siden du kaller den norsk-amerikansk, betyr det at den har "amerikanske" smaksnoter, som Rygrs transatlantiske pils, eller er det bare fordi du bruker ei amerikansk humle?

 

[Amarillo]

Amerikansk humle og gjær, WLP840, og norsk malt, derfor norsk-amerikansk.

Navnet på ølet er Mr. Nelson, den referansen tar vel du på strak arm?

 

[Finn Berger]

Amerikansk humle og gjær, WLP840, og norsk malt, derfor norsk-amerikansk.

Navnet på ølet er Mr. Nelson, den referansen tar vel du på strak arm?

Uhyre tvilsom norsk-amerikaner med et forhold av uklar karakter til ei trivelig jente ved navn Pernille. Har alltid lurt på det der - også i Barne-TV, da.