Overdosering klarningsmiddel

[Arne Magnus Krokeide]

Nettopp ferdig med brygging av en tsjekkisk lager. Batchstørrelsen var på 25 L. Hadde i 1/4 teskje super moss på 10 min, men det viste seg at det ølsettet vi brukte også inneholdt en tablett i 10 min-tilsetningen (sto ingenting om det i oppskriften eller informasjonen om settet). Antar dette var en protafloctablett. Vil dette ha noe og si for sluttresultatet?

 

[RETBergen]

Tror ikke det. Har lest at for mye av dette gir mindre effekt, men det blir jo like bra øl av dette.

 

[Harald]

Du risikerer å få litt av bunnfellingseffekten overført til gjæringskaret. Dette kan bety at gjæra ikke vil bevege seg like fritt, dvs at den samler seg på bunn og dermed forsinker gjæringsforløpet.
MEN når det er sagt: Jeg vet om mange som overdoserer (dvs bruker mer enn en halv protafloctablett til 20 liter øl) men har til gode å høre om noen som har fått problemer...