Standard / Alternativ ABV formel

[aleksanderlawl]

http://www.brewersfriend.com/2011/06/16/alcohol-by-volume-calculator-updated/

Bruker dere ABV =(76.08 * (og-fg) / (1.775-og)) * (fg / 0.794) for øl med høy OG/ABV?

Eller kjører dere standard hele tiden. Denne gir visst 1% mer allerede etter 9% ved standard.

 

[Erik Pedersen]

Bruker du et presisjons hydrometer ville jeg valgt den for høy ABV. Hvis ikke blir det vel hipp som happ?

Vet ikke hvor mye/lite gjær og oksygen du tilsetter tanken, hvis gjæren formerer seg mye blir det vel produsert mer biomasse og mindre alkohol. Aner ikke om det er signifikant.

 

[Robert W]

For øl med vanlig eller lav OG er forholdet mellom OG og FG tilnærmet lineært og jeg bruker standard formel. Før øl med HØY gravity bruker jeg alternativ formel da det vil være avvik fra den lineære når OG er høy. ABV vil være høyere enn den standard-formelen regner ut.

 

[loebrygg]

Hva er HØY gravity?

 

[Robert W]

jeg ville sagt en OG på 1075 og oppover...ish