Hei,
Vi brygger vår 3. batch som er vår første Belgiske wit(ca. 20 liter) med all-grain settet fra Bryggselv.
Vi glemte å tilsette appelsinskall under kokinga og lurer på om dette kan tilsettes i gjæringskaret.
Kan man for eks. koke opp 40 g appelsinskall i 5-10 min, avsiles, kjøle det ned og tilsette det etter 5 dager gjæring?
Vi har også tenkt å "cold crashe" etter 2 uker og tilsette gelatin for å klarne ølet, hvis det skulle ha noe påvirkning.
Vi brygger vår 3. batch som er vår første Belgiske wit(ca. 20 liter) med all-grain settet fra Bryggselv.
Vi glemte å tilsette appelsinskall under kokinga og lurer på om dette kan tilsettes i gjæringskaret.
Kan man for eks. koke opp 40 g appelsinskall i 5-10 min, avsiles, kjøle det ned og tilsette det etter 5 dager gjæring?
Vi har også tenkt å "cold crashe" etter 2 uker og tilsette gelatin for å klarne ølet, hvis det skulle ha noe påvirkning.