Tråden for dumme spørsmål.

[Håkon Bugge]

Det er vel ikke bunn-tapping på den Speidelen; hvor mye Starsan blir igjen?

Tror jeg skjønte det, du snur den opp ned og driver ut med co2 fra tappekranen?

 

[erikraude]

Alle drikkevarer(utenom vann kanskje) blir vel påvirket av sollys

For vann kan det være gunstig, for uv-lys dreper bakterier, så om det ikke var helt reint kan det bli bra.

 

[Nordlands]

Tror jeg skjønte det, du snur den opp ned og driver ut med co2 fra tappekranen?

Ville trodd det var enklere å bare tippe den på siden når det begynner å bli tomt, så tappekranen kommer nederst.

 

[Finn Berger]

Det er vel ikke bunn-tapping på den Speidelen; hvor mye Starsan blir igjen?

Jeg gjør som @Nordlands sier, dvs. jeg tar bare og holder den med krana ned når nivået har sunket til krana. Ikke noe problem i det hele tatt.

 

[magne1972]

Har fått tak i to bryggerifat jeg ikke får brukt enda. Har åpna og vaska de. Tømme for star san og sette trykk på, for så å sette vekk?

trenger ikke tømme, la stå med starsan til de skal brukes, tøm de da, så slipper du mesteparten av skummet også.

 

[Tjønnetrollet]

Heia!
Jeg skal til å brygge Kinn Vintervarmer. I oppskriften står det at man skal ha 250g candi sukker. Det har jeg ikke, men kan jeg bruke brun farin i stedet? Sånt mykt, mørkt sukker fra Dan Sukker. Er det eventuelt noe annet jeg kan bruke i stedet?

 

[loebrygg]

Det kan du, men det blir ikke det samme. Hva slags candi er det snakk om? Hvis hvitt, kan du bruke vanlig hvit farin

 

[Tjønnetrollet]

Det kan du, men det blir ikke det samme. Hva slags candi er det snakk om? Hvis hvitt, kan du bruke vanlig hvit farin

Det skal være mørk candisukker.

 

[loebrygg]

Foresten tror jeg faktisk brunt sukker passer bedre i en Winterwarmer/Old Ale enn kandi

 

[Tjønnetrollet]

Ikke verst! Jeg ser jo for meg at det vil sette mer smak enn candi, bare basert på lukten (den deilige, sirupsaktige lukten!). Da prøver jeg det.

Takker for innspill!

 

[Holmentoppen]

Ikke verst! Jeg ser jo for meg at det vil sette mer smak enn candi, bare basert på lukten (den deilige, sirupsaktige lukten!). Da prøver jeg det.

Takker for innspill!

Candisukker er invertsukker som er brunet. Vanlige brune sukker får brunfargen fra melasse (plantematerialet i sukkerrør). Det er ganske stor forskjell, men som Loebrygg sier, er melasse det som vanlig i Old Ale / Vintervarmer.

 

[Panerai]

Jeg brygger til vanlig på en eldre BB60. Det er forholdsvis god plass til malt i den. Stort sett er den stor nok, me av og til ønsker man å brygge litt mer. Er det noe i veien for å fylle på med mer malt, for så å koke 1/3 i en annen kjele? F.eks en krabbekoker eller en annen stor kjele?

 

[loebrygg]

Ser ikke noe i veien for det. Så lenge du føler du får plass til malten

 

[Panerai]

Ser ikke noe i veien for det. Så lenge du føler du får plass til malten

Jeg har hatt 20kg malt i den. Da var det stappfullt. Så burde funke greit med 18kg

 

[Steinar Huneide]

Jeg har hatt 20kg malt i den. Da var det stappfullt. Så burde funke greit med 18kg

Meskepose da, regner jeg med.

 

[Panerai]

Meskepose da, regner jeg med.

Nope. Hadde det rett i kjelen.

 

[Kloakk]

De av dere som bruker oksigenerinssett med flowmeter fra Bryggselv, er det tungvindt å få stilt den inn på 1l/t? Det er jo ikke snakk om mange kronene forskjell med, og uten flowmeter, men om flowmeteret er håpløst å bruke er det jo unødvendig å legge penger i det.

 

[Holmentoppen]

De av dere som bruker oksigenerinssett med flowmeter fra Bryggselv, er det tungvindt å få stilt den inn på 1l/t? Det er jo ikke snakk om mange kronene forskjell med, og uten flowmeter, men om flowmeter et er håpløst å bruke er det jo unødvendig å legge penger i det.

Mange som har kommet til at flowmeteret er klumpete og unødvendig. Noen butikker selger også versjoner med en skala som er feil, slik at det knapt kan brukes.

 

[Kloakk]

Mange som har kommet til at flowmeteret er klumpete og unødvendig. Noen butikker selger også versjoner med en skala som er feil, slik at det knapt kan brukes.

Så min antagelse var ikke helt borti i natta der altså. Så hvordan går man fram uten flowmeter? Er det greit nok med å åpne til det kommer små fine bobler og kjøre 1-1,5 minutt eller er det å styre med å kjøpe flowmeter utenom?

 

[Holmentoppen]

Så min antagelse var ikke helt borti i natta der altså. Så hvordan går man fram uten flowmeter? Er det greit nok med å åpne til det kommer små fine bobler og kjøre 1-1,5 minutt eller er det å styre med å kjøpe flowmeter utenom?

Alle har vel sin metode. Jeg pleier å justere flowen til det bare bobler såvidt på toppen. (Skum på overflaten er bortkastet oksygen.) Holder på i 60-90 sekunder.