Tråden for dumme spørsmål.

[Sabrora]

Har fått tak i to bryggerifat jeg ikke får brukt enda. Har åpna og vaska de. Tømme for star san og sette trykk på, for så å sette vekk?

 

[Pål Heide Kielland]

Har fått tak i to bryggerifat jeg ikke får brukt enda. Har åpna og vaska de. Tømme for star san og sette trykk på, for så å sette vekk?

Mine lagres med starsan i

 

[Forvirret]

Flott gjærstartertråd du har skrevet @Finn Berger

Vil du skrive noe om hvordan lage stor starter (uten å gå om et ordinært øl) med f eks W34/70?
Utgangspunkt er en pakke gjær, nok spraymalt/vørter, magnetrører som drar 20 liter.
30 liters bøtte på røreren. Evt kolbe(r) hvis nødvendig.
-40 liter dobbelbokk med OG 1.080 skal gjæres på 8 C

 

[RayOlav]

Må eplecider gjæres mørkt? Eller kan glassballong stå på lyst rom?

Edit: kan jo alltids dekke til med håndkle, men lar spørsmålet stå.

 

[loebrygg]

Så lenge det ikke er sollys tror jeg det går bra


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[erikraude]

Må eplecider gjæres mørkt? Eller kan glassballong stå på lyst rom?

Edit: kan jo alltids dekke til med håndkle, men lar spørsmålet stå.

Det er vel derfor glassballongene er av brunt glass? Det har ihvertfall jeg alltid tenkt.

 

[Finn Berger]

Må eplecider gjæres mørkt? Eller kan glassballong stå på lyst rom?

Edit: kan jo alltids dekke til med håndkle, men lar spørsmålet stå.

Det er en fotokjemisk reaksjon med stoffer fra humla som lager usmak i øl. (Skunk Explained! Why Beer Gets That Inevitable Off-Flavor Taste Under the Sun) Så i cider får du ikke problemer med det. Men jeg er enig med loebrygg i at det neppe er gunstig å la dunken stå i sollys uansett.

 

[loebrygg]

Alle drikkevarer(utenom vann kanskje) blir vel påvirket av sollys

 

[msevland]

Alle drikkevarer(utenom vann kanskje) blir vel påvirket av sollys

Sprit???

 

[loebrygg]

Kanskje ikke vodka nei


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Håkon Bugge]

Jeg fyller blandekaret (speidelkaret på bildet) helt til randen med starsan, og så driver jeg det ut med CO2.

Det er vel ikke bunn-tapping på den Speidelen; hvor mye Starsan blir igjen?

 

[Håkon Bugge]

Det er vel ikke bunn-tapping på den Speidelen; hvor mye Starsan blir igjen?

Tror jeg skjønte det, du snur den opp ned og driver ut med co2 fra tappekranen?

 

[erikraude]

Alle drikkevarer(utenom vann kanskje) blir vel påvirket av sollys

For vann kan det være gunstig, for uv-lys dreper bakterier, så om det ikke var helt reint kan det bli bra.

 

[Nordlands]

Tror jeg skjønte det, du snur den opp ned og driver ut med co2 fra tappekranen?

Ville trodd det var enklere å bare tippe den på siden når det begynner å bli tomt, så tappekranen kommer nederst.

 

[Finn Berger]

Det er vel ikke bunn-tapping på den Speidelen; hvor mye Starsan blir igjen?

Jeg gjør som @Nordlands sier, dvs. jeg tar bare og holder den med krana ned når nivået har sunket til krana. Ikke noe problem i det hele tatt.

 

[magne1972]

Har fått tak i to bryggerifat jeg ikke får brukt enda. Har åpna og vaska de. Tømme for star san og sette trykk på, for så å sette vekk?

trenger ikke tømme, la stå med starsan til de skal brukes, tøm de da, så slipper du mesteparten av skummet også.

 

[Tjønnetrollet]

Heia!
Jeg skal til å brygge Kinn Vintervarmer. I oppskriften står det at man skal ha 250g candi sukker. Det har jeg ikke, men kan jeg bruke brun farin i stedet? Sånt mykt, mørkt sukker fra Dan Sukker. Er det eventuelt noe annet jeg kan bruke i stedet?

 

[loebrygg]

Det kan du, men det blir ikke det samme. Hva slags candi er det snakk om? Hvis hvitt, kan du bruke vanlig hvit farin

 

[Tjønnetrollet]

Det kan du, men det blir ikke det samme. Hva slags candi er det snakk om? Hvis hvitt, kan du bruke vanlig hvit farin

Det skal være mørk candisukker.

 

[loebrygg]

Foresten tror jeg faktisk brunt sukker passer bedre i en Winterwarmer/Old Ale enn kandi