Tråden for dumme spørsmål.

[Miguel]

Du kan sylte de grønne tomatene Miguel.
Fast prosedyre det hos oss. Brukes da som tilbehør til middagsmat.

Jeg vet faktisk ikke hva å sylte noe betyr.. bortsett fra at jeg vet jeg ikke liker syltet agurk på burgeren, eller ellers og..

De er altså ikke grønne på utsiden, men innsiden, umodne. raskt ut på markedet.

 

[Ekuanot]

Kan du ikke bare la de henge til de er modne?

 

[Miguel]

Jeg dyrker også litt tomater, det blir juli august med egendyrket tomat-agurk, agurk er faktisk noen modne allerede
humleplanten er 2,5 meter høy nå, går til toppen i drivhuset , de skal kanskje blomstre først, ingen tegn til dette enda

I fjor så var jeg overivrig og bare gikk for san-marzano tomater, de fikk jeg ikke helt til. De var nesten der, men ble aldri helt ferdige. Føkka de også opp ved å sette de i et drivhus til ei kollega i starten av september, som stod mørkt til.. I år har jeg kjøpt 8 forskjellige sorter frø fra tomatofest.com hvor alle sorter har jeg plukket ut fra "kort sesong" kategorien, tomater fra alaska, sibir etc. og noen fra andre steder, jeg har trua. Økologiske frø alt sammen.

 

[Miguel]

Kan du ikke bare la de henge til de er modne?

Henge? Det som var snakk om nå var tomater fra butikk, som har et gjønnskjær/hvitt kjøtt inni seg, som ikke er modne vers igjennom. Steinharde tomater.

 

[Ekuanot]

I fjor så var jeg overivrig og bare gikk for san-marzano tomater, de fikk jeg ikke helt til. De var nesten der, men ble aldri helt ferdige. Føkka de også opp ved å sette de i et drivhus til ei kollega i starten av september, som stod mørkt til.. I år har jeg kjøpt 8 forskjellige sorter frø fra tomatofest.com hvor alle sorter har jeg plukket ut fra "kort sesong" kategorien, tomater fra alaska, sibir etc. og noen fra andre steder, jeg har trua. Økologiske frø alt sammen.

Er ikke alle frø økologiske?
Kjøpte noen tomatfrø, er ikke så opptatt av det, 3 forskjellige cherrytomater, og jungelagurker, hadde aldri sett før, har ørsmå frukter nå. miniagurker er modne, og litt over mini

 

[Miguel]

Altså frøene kommer fra planter som er dyrket økologisk. Jeg er ikke sånn superfan av økologisk kjøtt f.eks, men jeg liker å tro at det er fint med planter og andre buskevekster som ikke har blitt sprøytet i hjel.

 

[Ekuanot]

Altså frøene kommer fra planter som er dyrket økologisk. Jeg er ikke sånn superfan av økologisk kjøtt f.eks, men jeg liker å tro at det er fint med planter og andre buskevekster som ikke har blitt sprøytet i hjel.

Plantene får noe hønsegjødsel i pelletsform, også humlen

 

[Tor.]

Vi skal gjære en blonde med SafAle BE-256, har ikke brukt den før. I følge produsenten funker den opp til 25 grader, ideelt ikke over 20. Hvor høyt er det egentlig greit å gå? Blir ikke skremt av estere.

 

[Steinar Huneide]

Vi skal gjære en blonde med SafAle BE-256, har ikke brukt den før. I følge produsenten funker den opp til 25 grader, ideelt ikke over 20. Hvor høyt er det egentlig greit å gå? Blir ikke skremt av estere.

Brukte denne i en saison som var oppe i 30 grader og det var jævlige saker som ble brukt til slukrens. Tror jeg ville behandla den med samme temperatur regime som us-05

 

[Miguel]

Vi skal gjære en blonde med SafAle BE-256, har ikke brukt den før. I følge produsenten funker den opp til 25 grader, ideelt ikke over 20. Hvor høyt er det egentlig greit å gå? Blir ikke skremt av estere.

"å gå", eller å starte på?

Hvis du holder den i noenlunde passe sjakk de første to-tre dagene så kan du helt sikkert skru denne opp til opp mot 30 over tid.

 

[Håkon W. H.]

Har hatt et varmebelte på 1 meter og 75W liggende lenge som jeg omsider fikk koblet sammen med en STC-1000. Tanken var å sette denne rundt ei vanlig plastkar og sette liggeunderlag rundt for å holde gjæringstemp i en kald kjeller.

Men under testing så ble belte vanvittig varmt. Har lest litt i utenlandske forum der noen bruker de og andre lar være. Selvfølgelig kunne man jo bare bestille en ny med mindre styrke eller lengre belte med tilsvarende effekt.

Hva har bryggefolket av erfaring på dette?

 

[Morten Jensen]

Har hatt et varmebelte på 1 meter og 75W liggende lenge som jeg omsider fikk koblet sammen med en STC-1000. Tanken var å sette denne rundt ei vanlig plastkar og sette liggeunderlag rundt for å holde gjæringstemp i en kald kjeller.

Men under testing så ble belte vanvittig varmt. Har lest litt i utenlandske forum der noen bruker de og andre lar være. Selvfølgelig kunne man jo bare bestille en ny med mindre styrke eller lengre belte med tilsvarende effekt.

Hva har bryggefolket av erfaring på dette?

Har strengt talt ingen erfaring med dette, men hvis du føler at det blir rett og slett for varmt kan du legge noe mellom slik at du får en mer diskre varmeoverføring.

 

[Thomas Søreide]

Har hatt et varmebelte på 1 meter og 75W liggende lenge som jeg omsider fikk koblet sammen med en STC-1000. Tanken var å sette denne rundt ei vanlig plastkar og sette liggeunderlag rundt for å holde gjæringstemp i en kald kjeller.

Men under testing så ble belte vanvittig varmt. Har lest litt i utenlandske forum der noen bruker de og andre lar være. Selvfølgelig kunne man jo bare bestille en ny med mindre styrke eller lengre belte med tilsvarende effekt.

Hva har bryggefolket av erfaring på dette?

Varmebelte på en meter og 75W må jo bli varmt som en lyspære nesten..?

Jeg har et varmebelte på fem meter og 25W (5W pr m) i min fryseboks med STC 1000.. Hadde ikke hatt problemer med å tre dette rundt et gjæringskar - men ville aldri turt med 75W og 1 meter..!! Det når vel strengt tatt ikke rundt engang..?

 

[YngveKL]

Har hatt et varmebelte på 1 meter og 75W liggende lenge som jeg omsider fikk koblet sammen med en STC-1000. Tanken var å sette denne rundt ei vanlig plastkar og sette liggeunderlag rundt for å holde gjæringstemp i en kald kjeller.

Men under testing så ble belte vanvittig varmt. Har lest litt i utenlandske forum der noen bruker de og andre lar være. Selvfølgelig kunne man jo bare bestille en ny med mindre styrke eller lengre belte med tilsvarende effekt.

Hva har bryggefolket av erfaring på dette?

Altfor kraftig!

 

[Håkon W. H.]

Varmebelte på en meter og 75W må jo bli varmt som en lyspære nesten..?

Jeg har et varmebelte på fem meter og 25W (5W pr m) i min fryseboks med STC 1000.. Hadde ikke hatt problemer med å tre dette rundt et gjæringskar - men ville aldri turt med 75W og 1 meter..!! Det når vel strengt tatt ikke rundt engang..?

Nei det blei feilbestilt kan man si, eller bestilt uten å kanskje helt tenkt gjennom effekt vs overflate. Som du skriver så blir det jo veldig varmt, og har jo ingen ønsker om å koke opp vørtern på nytt

Har du link til ditt varmebelte?

 

[Thomas Søreide]

Innser nå at det sannsynligvis er 10 W pr m, da jeg ikke finner noe på 5 W..
Ikke sikker på at dette er samme som mitt, men er samme opplegg..!

https://www.ebay.com/itm/Electric-H...hash=item21322c9cfd:m:meTZ_AG1XqnT2k8ZIx62Eww

 

[Håkon W. H.]

Innser nå at det sannsynligvis er 10 W pr m, da jeg ikke finner noe på 5 W..
Ikke sikker på at dette er samme som mitt, men er samme opplegg..!

https://www.ebay.com/itm/Electric-H...hash=item21322c9cfd:m:meTZ_AG1XqnT2k8ZIx62Eww

Fantastisk, da blir nok en sånn en. Takk!

 

[msevland]

Du kan teste med en (lys) dimmer for å senke effekten.
75W på 1 meter høres særdeles mye ut. Disse selges ofte som varme til reptiler... usikker på hvilket reptil denne skulle ha vært til

 

[Morten Jensen]

Er det noen som har prøvd å brygge en "dobbel" batch før? Sett at jeg ønsker en lettdrikkelig lager på rundt 4% ABV. Hvis jeg bruker rundt 8 kg ren pilsner malt i min Beer Brew 30 tilkommer det en OG på 1.077. Hvis jeg brygger denne batchen ferdig vil brewersfriend kalkulatorer gi meg rundt 19L vann tilsatt for å komme til en OG på 1.043 som vil tilsvare rundt 4% hvis jeg bruker US-05 gitt omtrentlig utgjæring.

Er dette i det hele tatt mulig hvis man tar høyde for end volume når man regner på humle? Og i såfall, kan det bli godt øl av det?

 

[Miguel]

Er det noen som har prøvd å brygge en "dobbel" batch før? Sett at jeg ønsker en lettdrikkelig lager på rundt 4% ABV. Hvis jeg bruker rundt 8 kg ren pilsner malt i min Beer Brew 30 tilkommer det en OG på 1.077. Hvis jeg brygger denne batchen ferdig vil brewersfriend kalkulatorer gi meg rundt 19L vann tilsatt for å komme til en OG på 1.043 som vil tilsvare rundt 4% hvis jeg bruker US-05 gitt omtrentlig utgjæring.

Er dette i det hele tatt mulig hvis man tar høyde for end volume når man regner på humle? Og i såfall, kan det bli godt øl av det?

Jeg gjør det slik ganske ofte. Ølene blir ganske annerledes. Det blir helt greit men de som er brygget på vanlig måte blir merkbart bedre frem til man har fått justert på prosess/oppskrift. Hos meg iallefall.