Mitt også. Men det er gammelt. Kjøpte det på noe som heter Landbruk og Verktøy, og jeg trur det hadde liggi i hyllene der sida 1950-tallet
. Det var i all fall rimelig støvete - og billig, til tross for at det er et godt hydrometer.
Skal ikke spørre hva du måler til toppen av menisken
Har lange bein så det er meter naturligvis..
www.beerlab.co.za
Takk for det. Har ingen hastverk, ble bare forvirret av at siden oppskriften spesifiserte 21 dager hadde jeg forventa at gjæren skulle bruke litt lengre tid på å spise sukker, så ble litt nervøs når 3/4 av gjæringa var ferdig etter bare 8 dager. Men skjønner jo nå at selv om gjæren er ferdig å spise sukker har den fortsatt andre ting den må gjøre for å lage godt ølSøk etter begrepet RDWHAHB.
Dette er mind-settet du må tilegne deg
Gjæringen er ikke lineær. Den går alltid raskest i starten.
La ting ta tid. Hastverk er ingen dyd. Dette er en hobby for oss som liker å vente - på noe godt
Du er allerede på god veg motTakk for det. Har ingen hastverk, ble bare forvirret av at siden oppskriften spesifiserte 21 dager hadde jeg forventa at gjæren skulle bruke litt lengre tid på å spise sukker, så ble litt nervøs når 3/4 av gjæringa var ferdig etter bare 8 dager. Men skjønner jo nå at selv om gjæren er ferdig å spise sukker har den fortsatt andre ting den må gjøre for å lage godt øl
Bruker også Alla France. Jeg har 2 stk. Det ene ligger ubrukt i hylla og sikrer at jeg aldri knuser det første.
Gjær er gjær.Takk for det. Har ingen hastverk, ble bare forvirret av at siden oppskriften spesifiserte 21 dager hadde jeg forventa at gjæren skulle bruke litt lengre tid på å spise sukker, så ble litt nervøs når 3/4 av gjæringa var ferdig etter bare 8 dager. Men skjønner jo nå at selv om gjæren er ferdig å spise sukker har den fortsatt andre ting den må gjøre for å lage godt øl
Blir ikke 2 biter på 0,5 litt mye? Da er du antakelig oppe i 3 volumes.
Herlig, nei det er null aktivitet i gjærlåsen, det har det ikke vært på en god stund. Vi tenkte egentlig å kjøre sukkerlake, men har sukkerbiter også.
Da tror jeg kanskje jeg heller ville gått for sukkerbiter.
Hvorfor det? 3 gram sukker per 500ml er jo det jeg ser de fleste anbefaler, og med 2 sukkerbiter vil det jo bli 4 gram.
Fordi tre gram pr 5 ml virka litt hardhendt karbonert.
Okei, jeg gikk bare ut ifra hva en annen skrev i denne tråden, men da går vi bare for 2 sukkerbiter I stedet. Kan vi korke rett etter vi har hatt sukkerbit og øl I flaska eller er det en annen fremgangsmåte?
Gelatin, for eksempel, klarner det bra, men det er litt styr med det. Det klarner uansett på flaske etter noe tid, og tåka påvirker ikke smaken. Jeg ville satt klart øl som et mål litt fram i tid.Takk for kjempegod hjelp alle sammen, uten dette forumet hadde vi nok endt opp med å gjøre en del feil. Så jeg tar av meg hatten til alle dere som gidder å sitte å lese gjennom denne tråden og svare på det vi lurer på. Dere er konge.
Vi har nå flaska 40 halvlitere og det finnes ingen usmak i ølet heller, så det tyder på at vi har gjort en god jobb renholdsmessig. Vi gikk for to sukkerbiter i hver flaske. Skal se hvordan det resultatet blir mtp karbonering, mulig vi blir å teste litt forskjellig ved neste brygg, med noen flasker med sukkerbiter og noen med sukkerlake
Vi brukte protafloc under brygginga, og det fjerna en god del grums før vi overførte til gjæringskar, men ølet er fortsatt ganske 'cloudy'. Hvilke tips kan dere gi oss for å prøve å få et klarere øl neste gang?
Og ellers er det bare å la flaskene stå rolige noen uker (etter at de er ferdigkarbonerte i romtemperatur), så blir nok ølet i det minste klarere.
