Deilige bilder!!!

[UltimoHombre]

Siden vi aldri helt har fått til bra skum synes jeg dette var digg! Kjempe flott fast skum, nydelig aroma og smak på en stout som bare har stått to uker etter karbonering. Vis vedlegget 26943 Vis vedlegget 26944

How did you do it? Deler du tips og oppskrift? [emoji4]


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[B3nd1k]

How did you do it? Deler du tips og oppskrift? [emoji4]
Sent from my iPhone using Tapatalk

Det er tørr Stout settet til ølbrygging, med litt justering:

Oppskrift for 50l:
8kg Pale Ale Malt
2kg Flaket Bygg Malt
1kg svart malt
200g havregryn

50g hallertau Magnum @ 60min

Mesket på 1 time @ 64 grader C.

Gjær: M07 British ale

Tilsatt 50g røkt eikchips + 1.5dl smokehead whisky etter 5 dager i gjæring. (dette var kun for halve batchen)

 

[Sarge]

Ingen ristet bygg, det er jo interessant. Hvordan er smaken?

 

[B3nd1k]

Er så dårlig på å beskrive smaker, men kan prøve!
Synes den var litt søt(fruktig), mye malt smak, litt brent, og medium røkt med et hint av eik. Er super fornøyd, kun vårt femte brygg
Håper jeg greier å glemme noen flasker til neste år, for å se hvordan smaken utvikler seg.

 

[loebrygg]

Jeg tror ikke "dry" stout har så godt av lagring

 

[B3nd1k]

Jeg tror ikke "dry" stout har så godt av lagring

Ikke? Er ikke så høy alkohol% heller, litt over 5 bare. Men til jul holder den nok fint

 

[loebrygg]

Den holder til St. Patrick's day
da må den drikkes opp

 

[msevland]

Skummet ser flott ut, men det er en liten fare for at den over tid vil bli overkarbonert. Dersom dere har gjort alle ledd riktig, kan det meget vel gå bra. Test en flaske per mnd, og hiv innpå dersom den karboneres mer

 

[B3nd1k]

Om jeg hadde helt ølet forsiktig over i glasset tror jeg ikke skummet hadde blitt like bra, avsluttet med litt høyde på flaska så det plaska litt i glasset for å få skum Synes karboneringen var perfekt nå ihvertfall

 

[Sarge]

Resultat fra dagens polferd.

Dette gleder jeg meg til. Tre nye bekjentskaper og en fra koordinert torsdagsdrikking som imponerte meg stort.

 

[Strandberg]

Dagens problem.. Pick ONE

 

[Jo-Helge]

Ser ein cola der


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Bjørnar E]

Nu er det bare å kjøpe sekker med malt

 

[msevland]

Nu er det bare å kjøpe sekker med malt

... bare to?

 

[Jo-Helge]

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Daggis]

Sent from my iPhone using Tapatalk

Og dette trang de forskning for å finne ut av? Bare ta en tur på et hvilket som helst utested på en fredag/lørdag så har du svaret.

 

[Bjørnar E]

... bare to?

Inntil jeg får sjekket at de holder en sekk hver.De er på 55l

 

[Daggis]

Inntil jeg får sjekket at de holder en sekk hver.De er på 55l

Hvor fikk du tak i disse?

 

[Bjørnar E]

Hvor fikk du tak i disse?

Biltema varenr 28224

 

[Kari R]

Inntil jeg får sjekket at de holder en sekk hver.De er på 55l

De holder akkurat en sekk. Har 4 stk selv til basemalt. Jeg har også satt to i høyden. Ser ut til at det går greit.