gjærstarter

Vi brygget en Imperial stout hvor vi mesket 21 kg malt (23 liters batch), og fikk OG på 1.150. Vi pitchet gjærkake fra annen stout hvor vi anvendte WLP001, og tilsatte ren oksygen. Etter 12 timer tilsatte vi mer oksygen. Gjæring stoppet på 1.061. I mellomtiden laget vi en 2 liters gjærstarter...

Jeg selger mitt litt utvidede gjærstarter-sett med magnetrører, to kolber på 2 og 5 liter, vørterlufter, 1,5kg pils-ekstrakt (uåpnet) og skumdemper. Da trenger du bare fersk gjær og litt gjærnæring, så er du i gang. Brewshop selger dette med én kolbe og uten lufter og ekstrakt for 1798,-. Litt...

Hei godtfolk, Jeg driver å lager en 2 stegs WLP940 starter og har tidligere laget startere på 3 liter ish. Men denne gangen ble steg 2 starteren på en ca 5.1 liter Ser nå at magneten som jeg brukte i steg 1 ikke er stor nok til å greie å lage whirlpool i kolben nå som volumet er blitt litt i...

Hei, jeg satte en gjærstarter for over 3 uker siden. Dvs. den har stått i kjøleskap i ca. 3 uker nå. Det kom noe i veien for den planlagte bryggingen. Jeg regner med at denne gjæren ikke lenger er i topp form. Jeg vil prøve å få brygget nå i helgen i stedet. Siden jeg har litt tvangstanker...

Hei. Har nå satt gjærstarter nr. 2 som lukter intenst egg etter 24 timer på magnetrøreren. Brukte wlp380 ( begge produsert 31.12.17) i begge starterne. Har satt flere startere med wlp380 fra før uten at det har luktet vondt. Så jeg frykter selvfølgelig en infeksjon. Noen som har erfaring...

Hei Jeg har lager en gjærstarter for førstegang. Etter 2 dager lukter den vinegar og smaker surt. Er dette vanlig?

Ok, her legger jeg hodert på blokka. Jeg er veldig spent på hvordan dette går. Jeg vet jeg er en utålmodig sjel, så noen av feila jeg vet at jeg har gjort underveis vet jeg også at jeg kunne ha kompansert for før de fikk forplante seg i prosessen. Også er det ting jeg har gjort som ikke er...

Hei, Skal brygge et juleøl i morgen og var nok litt sen med å sette gjærstarter(i går kveld). Spørsmålet er da, bør jeg ha den stående på magnetrøreren ett døgn til og droppe kjøleskapet, eller bør jeg sette den i kjøleskapet i kveld? Det er en starter på 2l med 2 rør wlp001. Hadde defoamer i...

Jeg skal lage min første starter og har spørsmål angående mengde vørter. Hører forskjellig om dette og kalkulatorene er ikke helt enig. Jeg skal lage en 7 Fjell, 7 Sorter Christmas Ale med en OG på 1.067, 22Liter og WLP 001 gjær ved å bruke magnetrører. Kalkulatoren til Mr.Malty trekker fra 20%...

Hei. Har til nå bare brygget (20l) med tørrgjær og tenker å prøve oss på ferskgjær med gjærstarter. Med vårt nybygde bryggeri på 60 liter, tenker vi å lage en mexicansk lager med wlp940, og spørsmålet er hvordan dere lager en starter på 9-15 liter med 2-3 rør, og en kolbe på 5 liter. Har lest...

Jeg er helt fersk i faget, også angående gjærstarter. Jeg satte en gjærstarter kaldt i går rundt kl 1500 da det ikke var tegn til noen gjæringsprosess (bunnfelt hvit gjær, ingen skum eller bobler). Lurer nå på om denne starteren har bunnfelt nok slik at den kan dekanteres for brygging i dag.

Kom over denne magnetrøreren på kickstarter som man prøver å få finansiert. Synes den ser veldig lovende ut, og prisen er det ikke noe å si på. https://www.kickstarter.com/projects/356008257/schuwert-stir-devil-beer-brewing-stir-plate http://www.schuwert.com/videos.html

Hei! Jeg er ny på dette med fersk gjær, dvs, jeg har brygget med det, men de gangen kjøpte jeg meg nok til å pitche uten starter. Jeg har nå bestilt inn det som skal til for å sette starter, men lurer på noen ting da vettu. 1. Kan man sette så stor starter man vil, f.eks sette 5L starter på 1...