Jeg har laget en starter som av ulike årsaker har blitt stående 3 uker i kjøleskapet uten å bli brukt. I følge Mr. Malty er viability 82% etter tre uker - er det bare å korrigere for dette og kjøre på med en litt lavere mengde vørter enn opprinnelig planlagt, eller finnes det noen tungtveiende årsaker til å heller lage ny starter?
I den grad det er relevant er det WLP-833 som er en lagergjær, skal brukes i en Münchener Helles. Tenkte å brygge på søndag og har to friske rør med samme gjær, så kan enten lage ny starter eller bruke det ene + starteren for å komme sånn ca tilbake der jeg var med den opprinnelige starteren.
I den grad det er relevant er det WLP-833 som er en lagergjær, skal brukes i en Münchener Helles. Tenkte å brygge på søndag og har to friske rør med samme gjær, så kan enten lage ny starter eller bruke det ene + starteren for å komme sånn ca tilbake der jeg var med den opprinnelige starteren.
