Gjærstarter og oksygen

[Alexander88]

Skal lage en gjærstarter

Gjær : wlp400 (produsert 04.05.15)
Batch størrelse : 25L
OG : 1.054

Ifølge mr.malty skal jeg greie det med et rør med 1.60L vørt (bruker 100gram dme pr.L)

Spørsmålet er om det skader å tilføye ekstra oksygen før jeg tilsetter gjæren og starter magnetrøren?

Samt når man tilsetter oksygen generelt i vørtet, skal man legge dette til før eller etter gjæren er tilsatt?

 

[glennrlie]

Det skader ikke, tvert imot. Så lenge det oksygeneres i umiddelbar nærhet av gjærtilsetning spiller det ingen rolle om det er før eller etter.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Sotrajohnny]

Det skader ikke å tilføre ekstra oksygen men om det et nødvendig når du har magnetrører er jeg ikke sikker på.

Jeg tilfører oksygen etter gjær fordi oksygenet forsvinner fort fra vørteren og ihvertfall hvis du må røre/riste inn gjæren.