Vil også tro som noen over her nevnte at man får like mange SG poeng av maten, men at den veier mer pga fuktoopptak så hvis man går etter vekt så bruker man for lite malt.
Men. Smaksmessig. Som jeg synes er det interessante. Nykvernet malt lukter helt himmelsk, man kjenner forskjell på en lys lager, medium mørk ale og porter bare ved å stå ved kverna. Aroma (og det jeg da antar også blir smakstoffer) blir mer frigitt. Ser for meg at selv om kvernet malt er oppbevart i en lufttett pose så er smaksstoffene/aroma flyktige og mye er frigjort, så når man åpner posen lukter det fantastisk, men dette fantastiske er da noe man ikke får med seg i ølet siden det allerede er "der ute".
Når jeg får tid så skal jeg gjøre noen minitester.