Stram bismak !

[Halfdan]

Hallo folkens.

Brygget for ca 8 uker siden en lager. Denne ble tilsatt "normal" mengde hummle.

Den har "godgjort" seg kaldt nå litt over 1 mnd.

Har en stram bismak, noe gikk galt ved siling etter koking slik at store mengder med hummle og div. ble med over i gjæringskaret.

noen forslag til tilsettninger eller noe annet som kan redusere denne bismaken, hoved "tasten" på brygget er nemmelig godt.

"any one" ?

På forhånd takk !

-Halfdan

 

[Gahr]

Er du sikker på at det er koking/siling som er problemet? Om du legger ut oppskriften og fremgangsmåte (og litt om gjærbehandlign/gjæring) er det lettere å kunne kommentere.