Suck-back av 4 dl Starsan fra gjærlås?

[TGK]

Hei
Jeg er ny på forumet. Under tapping til ny dunk gjennom bunnventilen klarte vi mesterstykket å glemme å ta slangen fra toppen som gikk til ca 4 dl utblandet starsannvann (1 teskje starsan på 4 dl vann) Vakuumet medførte dessverre at hele blandinga gikk i ølet. Batchen er på ca 23 liter, og skal etter planen bli en Kölsch. Vi smakte på ølet før karbonering, men kjente ingen usmak. Lurer på hvilke smaksmessige konsekvenser dette kan få for ølet når det skal modnes, og om det vil være helseskadelig å drikke?

 

[loebrygg]

rdwhahb


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[loebrygg]

Nei, det er ikke helseskadelig de konsentrasjonene
det går nok bra

 

[TGK]

Takk for svar. Krysser fingrene for at det ikke blir for mye såpesmak

 

[RETBergen]

Smak på utblandet starsan. Der smaker ikke såpe men litt syrlig.

 

[msevland]

Ikke helt heldig, men heller ikke farlig.
Kall det en prematur vannjustering og informer dine venner at du justerte med syre for å oppnå akkurat den riktige syrligheten

 

[SveinB]

Ikke helt heldig, men heller ikke farlig.
Kall det en prematur vannjustering og informer dine venner at du justerte med syre for å oppnå akkurat den riktige syrligheten

Herlig! Bløff med overbevisning - herlig!!