Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Det jeg kom med er uten magnetrører, derfor jeg skrev minimum. Bruker du magnetrører så blir tallet mye høyere.
Hva mener du?
F
Frode Larsen
Hvorfor bruker du ikke Brewersfriend kalkulatoren og velger "No Agitation" som algoritme.Stemmer. Og det blir store variasjoner i antallet etter hvor mye slurry du starter med. Derfor linken til denne artikkelen som mener det annerledes.
Svarte Frode. Men det du sier Miguel er jo en grei tommelfingerregel å bruke.
Den kalkulatoren er jo basert på den beste kunnskapen vi har såvidt jeg skjønner, selv om det blir noe omtrentlig uansett.
Mc.
Norbrygg-medlem
Jeg mener at man bruker 75% av sukkeret gitt at alt er spist opp. Hvis FG på starteren blir 1010 så må en kanskje trekke fra de 10 poengene også.
Bruker kalkulatoren og legger inn shaking.
Men hele poenget mitt var egentlig at en kunne bruke størrelsen på starteren som utgangspunkt og ikke henge seg så mye opp i antallet ml startslurry.
Bruker kalkulatoren og legger inn shaking.
Men hele poenget mitt var egentlig at en kunne bruke størrelsen på starteren som utgangspunkt og ikke henge seg så mye opp i antallet ml startslurry.
F
Frode Larsen
Bruker du magnetrører og stoler på Braukaiser modellen, så gjør du akkurat det. Funker greit her i huset sålenge starteren ikke blir opp mot 4-5 liter og antall celler du startet med var veldig lite.
Edit : Braukaiser modellen
If (initial cells < 1.4 Billion/gram extract)
yeast growth is 1.4 Billion / gram extract
If (initial cells between 1.4 and 3.5 Billion / gram extract)
yeast growth is 2.33 - 0.67 * Billion initial cells per gram extract
else
no yeast growth
Uansett. Hvert gram som blir pist opp genererer 1 milliard nye celler. Men bare tenk på at for hver 100g DME du bruker så får du 75 milliarder nye celler. Med mindre du teller så blir det unøyaktig uansett.
Nei, antallet celler du starter med er ikke så viktig, egentlig. Optimalt sett bør hver celle dele seg ca 3-5 ganger, og når du tenker på datterceller som deler seg så mange ganger igjen så skjønner du at startantallet har lite å si for det ferdige antallet celler man ender opp med.
Nei, antallet celler du starter med er ikke så viktig, egentlig. Optimalt sett bør hver celle dele seg ca 3-5 ganger, og når du tenker på datterceller som deler seg så mange ganger igjen så skjønner du at startantallet har lite å si for det ferdige antallet celler man ender opp med.
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Det er derfor du har oss. ;-)
Alltid noe nytt å lære
Ja, for mye prat om metallurgi, mykologi, biotransformering, pH og enzymer kan fort gjøre deg litt venneløs på en fest.
Finn Berger
Moderator
In Braukaiser We Trust
+ litt enkelt øyemål for å sjekke at keiserns prediksjoner har slått til.Vis vedlegget
Akkurat fått meg ny kran, det følger med to pakninger, bruke begge (innsiden og utsiden) eller kun en på utsiden?
Akkurat fått meg ny kran, det følger med to pakninger, bruke begge (innsiden og utsiden) eller kun en på utsiden?
En på utsiden. Behold den andre som reserve.
Brygget en quad som har gjæret i 3 uker nå, OG 1085, FG 1015. Brukte to ferske rør med WLP530 uten starter.
Den står til CC nå, og skal flaskes i morgen. Bør vi tilsette litt ekstra gjær før flasking?
Har ikke fått tak i Lallemand CBC-1 eller Fermentis F2 som jeg fikk tips om er bra for å tilsette før vi flasker for å sikre bra karbonering.
Vil da evt 1/4 pakke med US-05 gjøre jobben?
Den står til CC nå, og skal flaskes i morgen. Bør vi tilsette litt ekstra gjær før flasking?
Har ikke fått tak i Lallemand CBC-1 eller Fermentis F2 som jeg fikk tips om er bra for å tilsette før vi flasker for å sikre bra karbonering.
Vil da evt 1/4 pakke med US-05 gjøre jobben?
