. Og vil du spare penger, er det jo bare å brygge litt mer når du brygger, og ta av vørter til starter til neste brygg - når du brygger noe der vørteren egner seg for det, da. Eller du kan, hvis du ikke tar med bunnfallet etter kokinga i gjæringsdunken, utvinne vørter av det. Det siste er min strategi, og jeg skaffer meg det meste av startervørteren min på den måten.Jeg kjøper spraymalten min på bryggselv, men siden jeg stort sett brygger med spraymalt kjøpe jeg de store sekkene som er på 22 og 25kg. Briess Pilsen Light er vel den jeg bruker mest og da er det 1234, - for 22kg med norbrygg rabatten, og havner da på 56.09,- pr kilo.Oj, det var ikke så galt. Jeg tenker meg at 119 kr for en kilo - som Bryggselv tar - er hva de fleste vil betale.
Det blir jo uansett billigere enn å kjøpe tørrgjær, så for all del. Og når det gjelder undergjæret øl, så vil jeg helst opp i sånne mengder - 5 poser til 25 liter - at det begynner å bli penger. Dessuten er det prisforskjeller på tørrgjæren. Klassikeren 34/70 er jo dyr; 65 kr på Bryggselv. Det var jeg faktisk ikke klar over; jeg har hatt 45 kr i bakhodet når jeg har tenkt om dette.
Det begynner å virke veldig fornuftig å sette en starter, ja
Jeg kjøper spraymalten min på bryggselv, men siden jeg stort sett brygger med spraymalt kjøpe jeg de store sekkene som er på 22 og 25kg. Briess Pilsen Light er vel den jeg bruker mest og da er det 1234, - for 22kg med norbrygg rabatten, og havner da på 56.09,- pr kilo.
Den starteren jeg satt vil holde til 2x13 liter batcher pluss en skvett til fremtidige startere. Og selv om det er snakk om US-05 så sparte jeg 75,- Nå vet jeg ikke hvor ofte jeg blir å sette starter på gjær som koster så lite, men tenkte som nevnt tidligere å kjøre en testrunde før jeg skal sette neste runde med W-34/70, det er vel helst dær man kan spare litt mere kroner.
Uansett da, så syns jeg det er veldig spennende å ha en starter snurrende, forskjellige gjær typer i reagensrør stående i kjøleskapet, dille med litt gjærvask, prøve forskjellige typer ferskgjær og ikke minst se hvordan de forskjellige generasjonene vil oppføre seg, så for min del er ikke kostnaden så viktig, når sant skal sies må jeg nok brygge i nærmere 7 måneder for å faktisk ha spart noe med tanke på hva jeg har lagt i utstyr til alt dillet, men morro er det
Puuurdy, takk for tipset, jo fler jo bedre. Jeg lurte på om det var mulig å bare fylle ett 50ml rør fra kolben rett for jeg pitcher og sette røret direkte i kjøleskapet til neste starter, noen ulemper ved det?@Kloakk når du heller over gjæren til gjæringskaret fra kolben, tøm oppi en boks vørterøl i kolben, rist rundt, dekk til og sett den på benken. Det danner seg nok celler til en ny starter senere. Enkelt og greit. Denne under er fra en WLP833 som jeg gjorde det på. Denne er siden brukt i en 3 liter starter til en venn av meg. Ble masse, masse deilig frisk ny gjær.
Vis vedlegget 43277
Ja,ja, går fint det også da
Nei, ikke ferdig. Jeg lar mine stå 12+24, da er de ganske ferdige. Jeg shaker godt opp i mellom, sånn at jeg får slått ut CO2, men toppen er "tett" da (alufolie).
Nei det går vel fint? Blir vel på en måte sånn derre "drauflassen" eller hva det var @Miguel eller @Finn Berger kalte det...
Klemte folien godt rundt halsen etter den var ferdig på røreren, skal se om jeg ikke får ut litt CO2 og la den stå til i morra og heller brygge på Torsdag, mange takk..... Igjen
Skjønner at jeg burde lest mer om akkurat det, de aller fleste google søk sa 12/12 så da gravde jeg ikke noe mer i det, jaja lærer så lenge enn lever, hvor lenge kan/bør starteren stå i kjøleskapet før pitch?
Her er det stor enighet opplever jeg om at en uke er innafor! I vinduet fra en til to uker kan det gå bra Over 2 uker bør du lage ny starter.
(Hvis jeg siterer dette feil ut fra hukommelsen vil nok Finn rette meg siden jeg tagget ham). Ideelt prøver jeg å ta den av når den har fargen av en kaffe latte, og krausen faller. Så lar jeg den stå til den er relativt klar. Ofte kan jeg se gjærskiktet falle ned mot bunn. Hvis jeg har tatt den litt tidlig etter min mening, vil jeg ikke se dette sjiktet falle, men den står der og bare ser grumsete ut
Øllet blir i all hovedsak bedømt ut fra typeriktighet. Oppskriften gjør du som du vil med
Øllet blir i all hovedsak bedømt ut fra typeriktighet. Oppskriften gjør du som du vil med
Ekstraktsett blir vel vanskelig sidan du då ikkje kan oppgi ei oppskrift. Eit allgrainsett med oppskrift som oppgir mengder råvarer bør være uproblematisk.
