Tråden for dumme spørsmål.

[Steinar Huneide]

Er tom for kalsiumklorid og har ikke somla meg til å handle mer.. Var det sånn at det er forskjell på det bryggerbutikkene selger og hva man kjøper på felleskjøpet?

 

[Finn Berger]

Er tom for kalsiumklorid og har ikke somla meg til å handle mer. Var det sånn at det er forskjell på det bryggerbutikkene selger og hva man kjøper på felleskjøpet?

Det er vel samme produktet som vi bruker, dvs. 77% CaCl i flak. (Resten er vann. )Det er imidlertid ikke "food grade", og inneholder kanskje en del ting vi ikke ønsker i ølet, bl.a. jern. Men om det er i sånne mengder at det vil spille noen rolle når vi bruker det til vannjustering, er vel tvilsomt.

Jeg blei nysgjerrig og googla litt, men klarte ikke å finne noe sikkert om det. Et sted blei det sagt at de hadde testa noe Dow Chemicals solgte som veisalt, og det hadde vært like reint som food grade.

Du kan jo prøve å løse det opp i vann og se om det felles ut noe? (Det var et råd jeg kom over.) Antakelig er det ingen store risikoer forbundet med å bruke det, men jeg er jo langt unna å kunne si noe sikkert.

 

[Kaffewit]

Du kan jo prøve å løse det opp i vann og se om det felles ut noe? (Det var et råd jeg kom over.) Antakelig er det ingen store risikoer forbundet med å bruke det, men jeg er jo langt unna å kunne si noe sikkert.

Jeg kan ingenting om dette, men kan det ikke være noe vannløselig forurensning i det som ikke felles ut?

 

[Steinar Huneide]

Pilsa ble brygget uten sulfat og klorid, så får jeg blindteste mot den forrige.

 

[Finn Berger]

Jeg kan ingenting om dette, men kan det ikke være noe vannløselig forurensning i det som ikke felles ut?

Jo, det er god logikk, det. Så om det ikke felles ut noe, har du stadig ingen garanti. Men om noe felles ut, så veit du at her er det ikke rensa særlig grundig.

 

[Petter Mandt]

Jo, det er god logikk, det. Så om det ikke felles ut noe, har du stadig ingen garanti. Men om noe felles ut, så veit du at her er det ikke rensa særlig grundig.

CaCl er vanligvis fremstilt som et biprodukt ved syntesering av natriumkarbonat. Så er det forurenset, er det vel dét. Kanskje.
Siden det brukes til avising, kan det neppe inneholde noe «styggedom», siden det skal videre ut i naturen.

 

[Finn Berger]

CaCl er vanligvis fremstilt som et biprodukt ved syntesering av natriumkarbonat. Så er det forurenset, er det vel dét. Kanskje.
Siden det brukes til avising, kan det neppe inneholde noe «styggedom», siden det skal videre ut i naturen.

Det kan f.eks. inneholde jern, som er jordas vanligste metall og ingen fare for naturen. Men det er avgjort en fare for ølet vårt. (Jeg så i en deklarasjon at innholdet av jern var maks 85 mg/kg. Jeg har ikke brydd meg om å gjøre den matematikken som trengs for å gjøre om dette til ppm i ølet ved normal dosering. Antakelig helt ubetydelig.)

 

[Roadrune]

Mens vi er inne på salt: jeg fikk min første pakke med ting til vannjustering nå i uken, og så til min (svært milde) overaskelse at alt kom i kiloposer (kjøpte kalsiumklorid, kalsiumsulfat og magnesium).

Om jeg tar dette over på syltetøyglass, vil det ta til seg fukt fra luften og klumpe seg?

 

[Petter Mandt]

Det kan f.eks. inneholde jern, som er jordas vanligste metall og ingen fare for naturen. Men det er avgjort en fare for ølet vårt. (Jeg så i en deklarasjon at innholdet av jern var maks 85 mg/kg. Jeg har ikke brydd meg om å gjøre den matematikken som trengs for å gjøre om dette til ppm i ølet ved normal dosering. Antakelig helt ubetydelig.)

Hmm. Jern har jo veldig lav smaksgrense, da, i ppb området. Men 85mg/kg gir vel 0,085 ppb, (hvis jeg har hoderegnet riktig(?)).

 

[Petter Mandt]

Mens vi er inne på salt: jeg fikk min første pakke med ting til vannjustering nå i uken, og så til min (svært milde) overaskelse at alt kom i kiloposer (kjøpte kalsiumklorid, kalsiumsulfat og magnesium).

Om jeg tar dette over på syltetøyglass, vil det ta til seg fukt fra luften og klumpe seg?

Så lenge du har det på (tette) glass, går det bra. Men anbefaler å bruke litt små glass, og oppbevare resten på noen lag zip-lock poser.
Kalsiumklorid og magnesiumsulfat absorberer lett fuktighet, i likhet med dme

 

[erikraude]

Så lenge du har det på (tette) glass, går det bra. Men anbefaler å bruke litt små glass, og oppbevare resten på noen lag zip-lock poser.
Kalsiumklorid og magnesiumsulfat absorberer lett fuktighet, i likhet med dme

Evt er jo vakuumpakking aldri feil.

 

[Roadrune]

Så tomatpuréglass og vakumpakke resten da?

 

[Yohoja]

Har noen anbefaling til slangeklemmer jeg kan bruke på corneliusfatet.
Nå er det tredje typen jeg har prøvd å den er like urund og utett som de 2 første typene.
Alle er innforbi riktig størrelse (den på bildet er 8-12mm slangene er 9,5mm utvendig.)

 

[erikraude]

Så tomatpuréglass og vakumpakke resten da?

Høres lurt ut. Selv har jeg ikke giddi, jeg bruker bare en sånn poseklemme.

 

[Steinar Huneide]

Har noen anbefaling til slangeklemmer jeg kan bruke på corneliusfatet.

Kjøpte biltema sitt sett med rustfrie klemmer. Bruker den som akkurat går på slangen, litt trangt. Står 10 på klemma.

 

[Steinar Huneide]

@Yohoja

 

[Yohoja]

Takk, jeg skjønner men ser du har annen type slange som jeg tror er endel mykere da lettere å tette rundt slangestussen.

 

[Petter Mandt]

@Yohoja

«Med list og lempe skal stor slange i liten klemme»

 

[Yohoja]

«Med list og lempe skal stor slange i liten klemme»

Får ta med disse vise ord å ta turen på byggvaren i morgen å prøve igjen

 

[Steinar Huneide]

Takk, jeg skjønner men ser du har annen type slange som jeg tror er endel mykere da lettere å tette rundt slangestussen.

Det er rett, men riktig størrelse må uansett brukes. Bildet ditt viser at du må ha stramma klemma ganske mye.