Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Glenn
Norbrygg-medlem
Temperatur? Rester av kalibreringsveske?
Kold Brygg
Moderator
Det er flere som har klaget på @Brewfather din kalkulator. Og fått bedre resultater med Martin Brugard sin Bru’n Water.
Sjekk hva denne sier?
Glenn
Norbrygg-medlem
Med 6ml melkesyre på det vannet tror jeg BF stemmer bedre enn ph målingen din
Tor.
Norbrygg-medlem
Finner ikke nettbutikken du ser etter
petit-agentur.no
Avhengig av kvalitet, vil Gardena sette smak på vannet
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Jeg utfordrer deg til en blindtest!
Det er kun for å drive motstrømskjøler og dampkondensator denne slangen skal bli brukt. Derfor kompatibilitet med med hageslange-overgang kreves.
Takker! Greide ikke å bli klok på dette, men gir mening at det er ID som brukes - siden det er det som påvirker slangens funksjonFinner ikke nettbutikken du ser etter
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Noen gummislanger er ikke næringsmiddel godkjent. Vannslanger er ikke sånt som man sliter ut.. Så jeg handla skikkelig slange hos Tess. Den kosta 50 kr meteren og den har jeg hatt i fire år nå.
Dersom du finner en slange med tilstrekkelig dårlig kvalitet, tar jeg utfordringen
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Naboen har en diger druerank som vi skal høste ned i dag. Han har laga vin av dette tidligere ved å presse druene og gjære naturlig, som tar lang tid. Forslaget mitt var å åpne maltkverna (nyvasket..) helt opp og kjøre druene gjennom ned i en meskepose som står i en gjæringsbøtte. Derfra tømme mosten over i skyllevannvarmeren og holde den og drueskalla ved 80C for pasteurisering, kjøle ned og gjære med EC-1118. Tilsette Campden og noe klarningsmidler når gjæringa er over. Burde bli great success? Eller kanskje mølla vil ta skade av prosessen..
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Trur jeg hadde gått for beintråkking
. Mer seriøst: Druesafta inneholder vel en del syre, så jeg hadde vært litt skeptisk. Om du plukker fra hverandre mølla etterpå og skyller og tørker den godt, burde det likevel gå greit, skulle jeg tru. Men jeg hadde nok gjort det - i alle fall så lenge ikke noen med solide metallurgiske kunnskaper kommer og sier at du ikke trenger å gjøre det.
Lars___Erik
Norbrygg-medlem
Selv om vindruer er små, har jeg mine tvil til at du får dem igjennom maltmølla bare ved å sveive.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Jeg tror nok mølla mi hadde dradd det gjennom helt greit med 3.5 mm åpning. Selvfølgelig drevet av drill.
Hvilken gjæringstemperatur?
loebrygg
Norbrygg-medlem
Godt spørmål, kommer ann på hvor kaldt jeg får rommet, 15 kanskje
(innenfor anbefalt i hvertfall, 12 -18C)
Cascade
Norbrygg-medlem
Leste en artikkel i BYO, Pitch the next day! Dette handlet om å lage en hurtigstarter på magnetører og helle den i vørterer neste dag,
da på høy krausen som skal være det beste tidspunktet å tilsette gjær uansett. Brukte forresten tørrgjør, hadde litt lite også derfor jeg ville eksperimentere. Men hva skjer her da, ingen høy krausen i starterern dagen derpå, så jeg lar den stå et døgn til. Men hva har skjedd med vørteren (uten tilsatt gjær) i temperaturskapet mitt? Joda, kjempehøy krausen og OG har falt flere poeng. Hvordan er dette mulig? Gjæret her i Fermzilla med filter på slangen, kan det ha ligget gjær fra tidligere som har våknet til liv i filteret? Jeg vasker og desinfiserer nøye mellom hvert brygg.. Synes det var litt rart det her..
da på høy krausen som skal være det beste tidspunktet å tilsette gjær uansett. Brukte forresten tørrgjør, hadde litt lite også derfor jeg ville eksperimentere. Men hva skjer her da, ingen høy krausen i starterern dagen derpå, så jeg lar den stå et døgn til. Men hva har skjedd med vørteren (uten tilsatt gjær) i temperaturskapet mitt? Joda, kjempehøy krausen og OG har falt flere poeng. Hvordan er dette mulig? Gjæret her i Fermzilla med filter på slangen, kan det ha ligget gjær fra tidligere som har våknet til liv i filteret? Jeg vasker og desinfiserer nøye mellom hvert brygg.. Synes det var litt rart det her..
