Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Har en sånn en og de smaleste posene fra biltema. Veier opp gjæra i et reint og tørt vannglass og slår det over i en pose som da vakuumeres og forsegles. Har normalt 65'ish liter til gjæring sånn at jeg kan fylle tre 20-liters fat. Det har fungert fint med 100 gram i hver pose til det volumet.
OBH Nordica Season Pro vakuumpakker | Clas Ohlson
ADale
Norbrygg-medlem
Alltid lurt hva som er optimal hop stand med dette humle filteret. Til nå har jeg virvlet rundt det, men det er kanskje ikke lurt? Blir jo endel ekstra grums da. I dette tilfellet ble ikke humle tilført før de siste 5 minutter av koking. Kanskje jeg kun i de tilfeller lar humle filteret stå i? Jeg tenker altså på å dumpe all humlen før hopstand i mitt spørsmål for hop stand ved 80 grader, og bare kaste hopstand humlen oppi uten filter.
Mc.
Norbrygg-medlem
Er det de som er 22 cm brede ?Har en sånn en og de smaleste posene fra biltema. Veier opp gjæra i et reint og tørt vannglass og slår det over i en pose som da vakuumeres og forsegles. Har normalt 65'ish liter til gjæring sånn at jeg kan fylle tre 20-liters fat. Det har fungert fint med 100 gram i hver pose til det volumet.
OBH Nordica Season Pro vakuumpakker | Clas Ohlson
www.clasohlson.com
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Kan stemme det, kommer i en 2 pakning med bredere poser også.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Du får bedre "utbytte" av humla med humleposer eller helst rett i kjelen. Har ikke merka noe negativt med å ha med litt av biomassen over til gjæring, det meste ligger igjen i bunn da uansett. Det var merkbar forskjell med meg på samme øl om kok og hopstand var i sånt filter eller rett i kjelen.
PetterL
Norbrygg-medlem
5-6 fat hvis fatene er ferdig karbonert før de settes inn, men dette er også avhenging av trykket du har på systemet.
ADale
Norbrygg-medlem
Men det gikk ikke bra nå sist med Pale ale fra Ølbrygging. Kjørte dobbel oppskrift i min G40. Det ble da 180 gram humle totalt. Dette førte til tett pumpe og tapte ca 8 liter øl (fikk ut 32 liter til bøtta). Eller gjorde jeg feil med oppskriften? Satte batch size til 40,fordi det var det Ølbrygging skrev (20 liter i bøtta).
Grainfather Community Tools
community.grainfather.com
Kanskje jeg bare kan kjøre dobbelt med humle fartige øl?
Vedlegg
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Ja i disse små kompaktmaskinene er det litt veik pumpe. Sitter utenpå bryggeren vel? Burde være mulig å finne en oppgradering.
Finn Berger
Moderator
Dyrkings- og tørkingstekonologien, og kvaliteten på prosessen, kan sikkert variere. Men i utgangspunktet er det vel den gjæren som alle kan skaffe seg fra Weihenstephan i München (w-34/70)?
Jeg veit ikke om noen har noe grunnlag for å uttale seg om akkurat denne varianten ennå. Hvis den er prisgunstig, hadde jeg ikke hatt noen kvaler med å prøve.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Har ikke prøvd den. Bra erfaring med denne foreløpig etter to batcher. Nesten halve prisen er den også.
B2B AEB FERMOLAGER W Tørrgjær - Hopstore.no
Fermolager W er en gjærstamme, av svært høy kvalitet! Passer svært godt til lette lagerstiler som Helles og Pils. Den passer også ypperlig til Bock / Dobbeltbock, Baltisk porter..
www.hopstore.no
Kold Brygg
Moderator
Den som Holmentoppen også har anbefalt mange ganger.Har ikke prøvd den. Bra erfaring med denne foreløpig etter to batcher. Nesten halve prisen er den også.
B2B AEB FERMOLAGER W Tørrgjær - Hopstore.no
Fermolager W er en gjærstamme, av svært høy kvalitet! Passer svært godt til lette lagerstiler som Helles og Pils. Den passer også ypperlig til Bock / Dobbeltbock, Baltisk porter..
ADale
Norbrygg-medlem
Nja, synes pumpa på den er mye sterkere enn på G30 i hvertfall, og pumpa er inni. 25W. Vil tro dette ikke er så dårlig? Se også vedlegg. Men skal høre i G40-tråden om noen har noen tips. Mulig det nye innebygde humle-filteret ikke er så bra (rist på bunnen).Ja i disse små kompaktmaskinene er det litt veik pumpe. Sitter utenpå bryggeren vel? Burde være mulig å finne en oppgradering.
Var det pumpa som gikk tett, eller filter/sil i bunn av kjelen?Men det gikk ikke bra nå sist med Pale ale fra Ølbrygging. Kjørte dobbel oppskrift i min G40. Det ble da 180 gram humle totalt. Dette førte til tett pumpe og tapte ca 8 liter øl (fikk ut 32 liter til bøtta). Eller gjorde jeg feil med oppskriften? Satte batch size til 40,fordi det var det Ølbrygging skrev (20 liter i bøtta).
Grainfather Community Tools
Kanskje jeg bare kan kjøre dobbelt med humle fartige øl?
ADale
Norbrygg-medlem
Pump som gikk tett vil jeg si, siden jeg fikk ut bare 32 liter av forventet 40 liter.
Det kan både skje med tett filter og med tett pumpe.
Når du rengjorde maskinen, hvordan fikk du pumpen til å starte igjen?
ADale
Norbrygg-medlem
Måtte tømme PBW løsningen ut tappe ventilen på bunnen
