Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Jeg kjører Inkbird kun på kjøling i kjøleskap. Varmen ordner resten. Har 0,3 +og-. Og da er det innenfor en grad
Konge! Akkurat det jeg håpet på
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Konge! Akkurat det jeg håpet på
erikraude
Norbrygg-medlem
Jepp, varmen kan du vente med til vinteren. Eller til du skal brygge med kveik.Konge! Akkurat det jeg håpet på
Helbra
Norbrygg-medlem
Konge! Akkurat det jeg håpet på
Det fungerer veldig fint. Kjører selv et av tre kjøleskap uten varme nå med 0.3 +/- og det gjæret fint med godt under 1 grad differanse. [emoji106] Har ellers god erfaring med frostvakt fra Biltema/Clas ohlson når utetemperaturen er lavere enn denne sommeren [emoji4]
Sent from my iPhone using Tapatalk
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Jeg sliter litt med at dersom jeg bruker omtrentlig maks anbefalt malt i min Beer Brew 30 så klarer jeg ikke å komme høyt nok på OG.
Er det noe jeg kan gjøre for å fikse dette? Mistenker at malten ikke får god nok kontakt med vannet når det er så mye av den. Kan jeg f.eks meske lengre eller oppnåe jeg uønskede resultater ved å øke mesketid?
Er det noe jeg kan gjøre for å fikse dette? Mistenker at malten ikke får god nok kontakt med vannet når det er så mye av den. Kan jeg f.eks meske lengre eller oppnåe jeg uønskede resultater ved å øke mesketid?
Finn Berger
Moderator
Nå synker jo utbyttet - regnet som meskeffektivitet - med mengden malt, normalt med i alle fall et par prosent pr 0.005 SG. Men det er du selvfølgelig klar over.
Det er en automatisk BB30 du har, går jeg ut fra. Sirkulerer du kontinuerlig? Det burde jo hjelpe. Men ellers skulle det hjelpe å forlenge mesketida, og jeg kan ikke se at det skulle få noen negativ effekt.
Rør i mesken. Sirkuler under mesking. Mesk i 90 min. Del opp i to og brygg to ganger.
Du har en begrensning i utstyret. Det vil alltid få negative konsekvenser når du nærmer deg max
Morten Jensen
Norbrygg-medlem
Ja, kalkulatorene jeg har brukt tar høyde for meskeeffektivitet.
Skal prøve å øke mesketiden litt, samt røre litt mer i mesken underveis. Kommer nok også til å sirkulere litt lengre enn jeg vanligvis gjør.
Takk for tips begge to!
De har 2 og 4 liter på Culina
https://www.kantinebutikken.no/butikk/kjokken/malebeger
https://www.kantinebutikken.no/butikk/kjokken/malebeger
Helbra
Norbrygg-medlem
Ser de har 2 Liter i stål men finner ikke 4 Literen i stål. Takker for lenke
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Det hjelper å røre. Men det havner litt malt i vørteren, du får av noe av det ut ved å skumme av med en stor sil. Brygget en øl med 14 kilo malt (Vestkyst) på min BB60A og fikk ut 53 liter 1.070. Det jeg gjorde var å røre i maltsenga før heving av silkar og utmesk, for å fjerne eventuelle kanaler. Kverner du fint tar det laaang tid å skylle når du gjør dette. Rundt 90 minutt gikk det før jeg fikk igjennom 30 liter skyllevann.
Effektivitet raser på de siste kiloene malt. Kompensere med spraymalt er det enkleste.
Hogne W Helgesen
Norbrygg-medlem
Takk for gode råd, har ikke kontrollert temperaturskap. Men flyttet karet inn på badet for å øke temperaturen, og nå er den nede på 1,009. Fortsatt litt høyt syns jeg, men det kommer seg. Har ikke tilsatt ekstra gjær og nå som den er under 10 ser jeg ikke behovet. Dette er så gøy at det absolutt skal gjentas, gjerne med noen smakstilsetninger.
Marius K.
Norbrygg-medlem
Jeg har kjøpt meg en Oxywand og har stive CO2/ølslanger fra regulator og til Oxywand. Jeg har satt på et par John guest koblinger slik at de lett lar seg demontere mellom bruk. Slangen som benyttes vil sånn sett ikke være en del av et lukket system under lagring, men være eksponert mot omgivelsene. De skal jo ikke i direkte kontakt med vørteren, men bør de likevel vaskes innvendig før hver bruk?
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Sette på en liten tape-bit på enden når de ikke er i bruk, så kommer det vel ikke noe inni..?
Marius K.
Norbrygg-medlem
Eller kanskje bare klaske på en bit alufolie på enden, så slipper man klisset fra tapen.
brygga ein belgisk blond i går og i oppskrifta står det at den bør kjølast til 16 grader før gjæren skal oppi. med 16 grader temperatur ut fra veggen og 20 grader luftemperatur er det ikkje akkurat lett å nå 16. Improviserte med hageslangen i kveil nedi eitt kar med salt isvatn, men gav opp det når isen tinte etter nokre timar og det framleis var 20 grader i gryta. Endte opp med å få vørteren i gjæringskaret og inn i gjæringsskapet. Pitcha i gjær når det nærma seg midnatt og då var temperaturen 19,6 på inkbirden (teipa på utsida av karet bak ein ullsokk.). Den var nede i 16 i dag tidlig når eg sjekka. Kor mykje har det å seie at gjæren var oppi før vørteren var på 16 grader? Den skal opp på 20 grader igjen i løpet av dei neste 4 dagane.
Du kan regne med litt mer smak av gjæren, men dette går helt bra
