Tråden for dumme spørsmål.

[Steinar Huneide]

Hva gjør dere når dere har bestilt humle til f.eks en IPA og ikke er superførnøyd med aroma?
Jeg brygga en IPA nå sist med Galaxy og Mosaic 2023. Galaxy'en var litt tam (en humle jeg pleier like veldig godt) mens Mosaic'en var superfresh
Kaster dere da bare humla, eller bruker dere den til no annet eller bare fortsetter dere humleregimet som planlagt?

Jeg har veldig hit/miss med de to. Har noen poser Mosaic igjen og skal brygge en smash med den med 1:2:3 ratio.

Sånt skjer av og til, da bokser jeg ølet og gir bort til familie eller en nabo som har hjelpt meg med noe. De er superfornøyd vanligvis siden de ikke har samme grillene i hodet og så og si ingen smaksforventninger.

 

[Morten Sannerud]

Joda, men det er jo ikke no poeng å pøse på med humle som gir mye vegetalsk og mindre aroma
I hvetfall ikke i en IPA tenker jeg

Noen sier Galaxy f.eks ikke funker så bra som bitterhumle. Det vet jeg ikke selv ikke noe om

Min erfaring er at Galaxy er lunefull. Jeg har noen øl hvor den har gitt et veldig astringent øl ved å bruke den på varm side, selv bare i noen få minutter med kok… Men, ved noen få anledninger har den også gitt noen av de beste ølene jeg har brygget - dog kun som aromatilsetning

 

[loebrygg]

Min erfaring er at Galaxy er lunefull. Jeg har noen øl hvor den har gitt et veldig astringent øl ved å bruke den på varm side, selv bare i noen få minutter med kok… Men, ved noen få anledninger har den også gitt noen av de beste ølene jeg har brygget - dog kun som aromatilsetning

Jeg har bare god erfaring så langt

 

[PetterL]

Jeg har bare god erfaring så langt

På tide med en dårlig en nå da?

 

[loebrygg]

Noen som har erfaring med å mixe us-05 og s-04?
Tenker på stout. Type Imperial
@Finn Berger , du har litt erfaring med å blande engelsk tørrgjær..?

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

Brewshop var tomme for dme også så blir ikke no starter ..

 

[Kold Brygg]

Brewshop var tomme for dme også så blir ikke no starter ..

De har vel vørterøl på butikken?

 

[loebrygg]

De har vel vørterøl på butikken?

Joda, i værste fall har de det, men egentlig altid vært litt skeptisk til å bruke det. Du må vel også først riste ut CO2 som vil være ugunstig for gjæren -før du blander inn O2. Også har jeg ikke lyst til å blande inn vørterøl i RIS'en min, selv om det ikke er snakk om mye

Har også litt lyst til å prøve blende gjær denne gang

 

[Finn Berger]

Joda, i værste fall har de det, men egentlig altid vært litt skeptisk til å bruke det. Du må vel også først riste ut CO2 som vil være ugunstig for gjæren -før du blander inn O2. Også har jeg ikke lyst til å blande inn vørterøl i RIS'en min, selv om det ikke er snakk om mye

Har også litt lyst til å prøve blende gjær denne gang

Når du brygger lyst øl kan du jo dekantere vørter fra bunnfallet. Det holder seg veldig godt i kjøleskap - men jeg koker det likevel for sikkerhets skyld. Eller hva med å lage en liten batch med startervørter? Høy OG, no sparge. Blir ikke så mye arbeid, og tar ikke så mye plass, heller.

 

[loebrygg]

Når du brygger lyst øl kan du jo dekantere vørter fra bunnfallet. Det holder seg veldig godt i kjøleskap - men jeg koker det likevel for sikkerhets skyld. Eller hva med å lage en liten batch med startervørter? Høy OG, no sparge. Blir ikke så mye arbeid, og tar ikke så mye plass, heller.

Jeg tenkte også på det, men back to topic

Har også litt lyst til å prøve blende gjær denne gang

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

 

[Per Berge]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*

 

[Finn Berger]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Det er kanskje mulig å flippe den på bare litt skeivt? Eller om du bruker ei flaske lenge, så er det vel mulig at gummien etter hvert ikke er like mjuk, og dermed ikke tetter helt godt lenger?

Jeg har en kamerat som bare bruker sånne, og jeg har ikke hørt ham klage over at ølet i noen flasker har vært flatt.

 

[MortenSickel]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Det ser ut for meg som om den pakningen er gammel og flat. Det går an å kjøpe nye pakninger i bryggebutikkene, men min erfaring er at de som ser sånn ut også sitter fast, så da blir det å kjøpe ny(e) topp(er).

Jeg bruker en del patentkorker, tar av, vasker og desinfiserer pakningene hver gang, skifter pakning eller topp etterhvert som det virker nødvendig.

 

[TorbjornJ]

Nå var de tomme for s-04. Bestilte to pakker us-05 og en pakke wlp002 (var god dato på den)
Noen som har erfaring med å blande de to, eller tørrgjær og ferskgjær generelt ?
Én pakke av hver burde vel holde på 14 liter? (~1.096)

Brewshop var tomme for dme også så blir ikke no starter ..

Par dager siden nå, men har par poser med S-04 her hvis du er i nød. Kan bytte mot noe drikkbart eller få igjen senere, hentes på Haugerud ev. Send meg en PM hvis du trenger.

 

[loebrygg]

Par dager siden nå, men har par poser med S-04 her hvis du er i nød. Kan bytte mot noe drikkbart eller få igjen senere, hentes på Haugerud ev. Send meg en PM hvis du trenger.

Takker, men nå henta jeg ganske fersk 002 og us-05, tenker jeg bruker en av dem eller begge
Gir beskjed om jeg skulle ombestemme meg

 

[Per Berge]

Det ser ut for meg som om den pakningen er gammel og flat. Det går an å kjøpe nye pakninger i bryggebutikkene,

Booke nye hos sjappa jeg da

 

[msevland]

Slike flasker med patentkork eller hva de heter har jeg hattt ymse erfaring med. Det har hvertfall skjedd ett par tre ganger att øllet har vært helt flatt når jeg åpner den . Er dette ett kjent problem og er det evnt noe jeg bør gjøre for å unngå det ?

På førehand mange slags takk. Per fire år flink
*
Vis vedlegget 69956

Pakningen blir lett påvirket av StarSan og tørker ut / blir utett.
Må vaskes med forsiktighet.

 

[Per Berge]

Pakningen blir lett påvirket av StarSan og tørker ut / blir utett.
Må vaskes med forsiktighet.

Jeg bruker ikke Starsan men noe som heter Chemsan. Men jeg tenker jeg lar være bruke disse flaskene

 

[Ravneklo]

Jeg bruker ikke Starsan men noe som heter Chemsan. Men jeg tenker jeg lar være bruke disse flaskene

Når jeg brukte slike flasker en del pleide jeg å sterilisere pakningene på gamlemåten.... slik mormor gjorde når hun syltet. Ett halvt minutt i kokende vann....

 

[Bård Mathisen]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager

 

[Steinar Huneide]

Hva er galt her ? Eller er det ok ? US-05 etter trykkgjæring av Mexican Lager

Ser ut som noe gjær i dvale og noe gjær som har noe å fordøye fremdeles eller ikke er gått i dvale.