Vekke slurry fra de døde..

[Ingemarh]

Har 600 ml tjukk WLP007-slurry stående i et kjøleskap i kjelleren.. Vasket i tre runder og oppbevart trygt og godt i et norgesglass som var både vasket, varmebehandlet og "starsanisert".. I følge merkingen er den høstet 18.09.2013.. Altså ca 7 mnd gammel..

Mulig å benytte etter en runde i starter på magnetrører?



Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Reinhard10]

Over 6 mnd gammel slurry har sannsynligvis lite levende gjær igjen, men du kan jo lage en starter for å se. Selv ville jeg nok kastet den.

 

[HenningPP]

Med påskehøytiden nært forestående skal du se om ikke gjærens oppstandelse også er like rundt hjørnet.

 

[Brynsj]

Det er ikke umulig å få til oppstandelse av gammel slurry. Jeg har satt starter på vasket gjær som er flere måneder gammel uten problem, MEN har også opplevd problem ett par ganger- infeksjon
Derfor er jeg blitt skeptisk til gjær som har rundet 4-5 mnd i kjøleskapet, prøver å holde den aktiv før det går så lang tid.

 

[Gahr]

Kast den og kjøp ny. Det er en billig forsikring.

 

[Ingemarh]

Er ikke villig til å ta noen infeksjonsrisiko nei.. Tenkte bare det kunne være et morsomt eksperiment..

Om øllen ikke var infisert.. Beholderen er 100% desinfisert.. Kan gjæren fortsatt bli infisert altså? Selvdestruktive små jævler!


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Bernts]

Selv om beholderen er ren så er det ikke gitt at innholdet er det.
Jeg hadde dumpet den.

 

[Gahr]

7 måneder gammel gjær er ikke noe å satse på.

 

[Brynsj]

Unngå lagring av gjær-brygg ofte :biersmile: