Kommersielle oppskrifter (fra bryggeriene)

Nøgne Imperial Rye Porter er neste identisk til Portern, de har bare oppskalert den og slengt på en god del rug
 
Hehe, akkurat det samme stusset jeg på og.

Kumme vel kalt det en imperial amber og, siden det er like mye amber malt som rug malt.
 
Enig, Nøgne brukte vel i overkant av 10%, en kombinasjon av Krystal og vanlig rugmalt
Jeg ville ikke kalt noe rug med mindre
 
Nøgne Ø Imperial Rye Porter
Target OG 22 P / 1.092
IBU 30
Alk 9%

Malt:
65% Maris Otter
14% Pale Rye Malt
6% Crystal Rye Malt
5% Munich 25EBC
4% Crystal Malt
3% Chocolate Malt
3% Black Malt

Mesk:
63 grader i 45 min
72 grader i 15 min

Humle:
Chinook 90 gr pr hl 90 min (kok)
Bobek 300 gr pr hl 30 min
Columbus 100 gr pr hl Whirlpool
Gjær: WLP007

Hele 20% var det vist
 
Defcon 5 var en skuffelse for meg. Gav den 3,5 på untapped da jeg synes den hadde noe veldig syntetisk over seg. Kanskje det er vanntilsetningene, eller kanskje mine smaksløker er ute, kan fint være det siste!
 
Tilbake
Topp