100 ml gjærstarter før flasking

[Hubertus]

Jeg har lest (artikkel: 'hvordan brygger man en ordentlig belgisk tripel') at en skal lage en liten gjærstarter for flasking: 10 cl.
Jeg bestiller ingredienser for hver enkelt brygg og lurer på om hvordan jeg får dette til. Trenger jeg lite av en hel pakke flytende gjær ?

kan jeg evt oppbevare 100 ml fra hovedstarteren?

 

[Hubertus]

Ronny Baert går ut fra et 100 liters brygg...

jeg plannlegger å brygge 20 liter, så skulle trenge bare 20 ml gjærstarter rett før flasking i følge artikkelen. Trenger litt hjelp her  :brygging:

 

[Eduard]

Bruk evt tørrgjær for ettergjæringen, en av SafBrew'ene (som tåler mye alkohol) vil nok gjøre jobben her