Jens Kristian
Norbrygg-medlem
Du må huske på at med lik vannmengde i HLT som du har vørtermengde så vil du varme opp vannet i HLT ca like mange grader som du får redusert vørtertemperaturen. DVS at teoretisk sett så møtes temperaturene ca på midten. For å kjøle videre kan du skifte ut vannet i HLT, men totalt så gir selvsagt dette en mindre effektiv kjøling. Jeg bruker en motstrømskjøler for å kjøle. Den første delen av kjølevannet kjører jeg tilbake til HLT for å ha varmtvann enten til et nytt brygg, eller til vasking (energigjennvinning). Jeg resirkulerer vørteren i kokekjelen. Når temperaturen på vørteren blir lavere så kjører jeg kjølevannet rett i avløpet.